Strawberry Charlotte: rețete de zi cu zi și de sărbători

Reteta de charlotte cu capsuni este simpla, iar rezultatul este surprinzator de gustos. O astfel de plăcintă poate fi pregătită tot anul. Vara, folosind fructe de pădure proaspete, iarna - gem congelat sau căpșun.

Căpșune clasică Charlotte

Rețete simple de bază sunt potrivite dacă doriți să vă răsfățați rudele cu produse de patiserie delicioase. Dar pentru tratarea oaspeților, este mai bine să gătiți preparate mai rafinate și neobișnuite.
În cuptor

Gătirea charlotte cu căpșuni în cuptor este foarte simplă. Poate fi copt în doar o jumătate de oră, petrecând un minim de mâncare și efort.

Veți avea nevoie de:

• făină - 1 cană;
• ou - 3 buc .;
• căpșuni - 300 g;
• lapte - 50 ml;
• unt - 50 g;
• zahăr - 1 cană;
• zahăr icing - pentru pulbere.

preparare

1. Bateti albusurile separat de galbenusuri, adaugand treptat zaharul.
2. Adăugați făină în proteine, amestecând ușor și cu atenție, astfel încât să nu se stabilească.
3. Apoi topiți untul și turnați în masa de proteine.
4. Freacă gălbenușurile și adaugă la aluat. Frământați totul.
5. Tăiați fructe mari pe jumătate.
6. Se toarnă aluatul într-o formă făină. Puneți boabele deasupra.
7. Gatiti la 200 de grade timp de 30 de minute.
8. Se presară charlotte finite cu zahăr pudră.

Într-un aragaz lent

Tortul luxuriant poate fi preparat într-un multicooker al oricărui producător, de exemplu, Redmond. Charlotte cu căpșuni într-un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru o gospodină ocupată. Nu este nevoie să verificați în mod constant produsele de patiserie și să vă distrageți atenția de la alte treburi gospodărești.

Veți avea nevoie de:

• ou - 4 buc .;
• făină - 300 g;
• zahăr - 300 g;
• căpșuni - 300 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• sarea este un vârf.

preparare

1. Bateți ouăle cu sare, adăugați zahărul și bateți din nou.
2. În masă, se adaugă făina, zahărul, praful de copt. Frământați bine aluatul.
3. Spălați și tăiați căpșunile în jumătate.
4. Turnați aluatul în bol, întindeți fructele uniform deasupra.
5. Puneți modul „Coacerea” și gătiți timp de 65 de minute.
6. Lăsați charlotte-ul terminat timp de 3 minute, apoi întoarceți-l și puneți-l pe o farfurie.

Cu măr

Veți avea nevoie de:

• făină - 1 cană;
• ou - 2 buc .;
• amidon - 50 g;
• zahăr - 200 g;
• mere - 500 g;
• căpșuni - 500 g;
• scortisoara, vanilie;
• praf de copt - 10 g.

preparare

1. Tăiați merele în felii și puneți-le într-o formă. Presărați-le cu scorțișoară și amidon.
2. Puneți boabele deasupra.
3. Se amestecă bine ouăle cu zahărul. Turnați făina și praful de copt acolo. Se adaugă vanilia ultima.
4. Frământați aluatul și turnați-l peste fructe de pădure și fructe.
5. Se coace la 170 de grade 50 de minute.

Pentru ca charlotte cu mere și căpșuni să fie suculente, alegeți soiuri dulci și acre.

Retete de sarbatori

Cu fructe aromate puteți găti capodopere adevărate. Și dacă pentru o plăcintă de zi cu zi este suficient să întindeți boabele și să le turnați cu aluat, atunci pentru o ocazie specială va trebui să lucrați puțin.

Tort de jeleu cu capsuni

Veți avea nevoie de:

• făină - 300 g;
• ou - 4 buc .;
• căpșuni - 300 g;
• zahăr - 1,5 căni;
• vanilie;
• fursecuri lungi - 200 g;
• praf de copt - 10 g;
• smântână - 400 ml;
• gelatină - 1 plic;
• suc de lămâie - 4 linguri.

preparare

1. Bateți vanilia, ouăle și 1 cană de zahăr până la spumă.
2. Turnați praful de copt și făina în această masă, frământați și coaceți tortul.
3. Bateti fructe de padure intr-un blender si adaugati putin zahar.
4. Lăsați gelatina înmuiată în apă timp de 10 minute. Apoi se încălzește cu 2 linguri de suc de lămâie și se răcește.
5. Se amestecă piureul de căpșuni obținut cu gelatina și se lasă 20 de minute.
6. Tăiați câteva căpșuni și bateți frișca. Adăugați toate acestea la masa de gelatină și lăsați la frigider o jumătate de oră.
7. Se dizolvă puțin zahăr în apă și se toarnă în sucul de lămâie rămas.
8. Puneți cozonacul copt într-o formă în care este îndepărtat fundul. Toarnă tortul cu sirop de lămâie.
9. Puneți masa de gelatină de căpșuni congelată pe un biscuit. Reveniți la frigider timp de 1 oră.
10. Când totul se întărește bine, puneți charlotte pe o farfurie. Atașați un cookie de-a lungul marginii (ar trebui să fie lung, sub formă de degete), decorați cu fructele rămase.

Cu banana

Datorită bananelor, produsele de patiserie vor fi mai aromate. În plus, acest fruct merge bine cu căpșunile.

Veți avea nevoie de:

• zahăr - 1 cană;
• banana - 2 buc .;
• căpșuni - 200 g;
• făină - 1,5 căni;
• praf de copt - 3 linguri;
• ou - 3 buc.
• frisca - pentru decor.

preparare

1. Bateti ouale, adaugati zaharul si bateti cu un blender. Adăugați făina și praful de copt. Se amestecă bine.
2. Tăiați bananele în cercuri. Dacă căpșunile sunt mari, se taie în două jumătăți.
3. Toarnă o porție din aluat pe o formă unsă și întinde feliile de banană. Apoi toarnă a doua jumătate a aluatului și presară boabele deasupra.
4. Gatiti 45 de minute la 200 de grade.

Încingeți charlotte cu frișcă. Sau periați cu cremă proteică și maro la cuptor. Rezultatul este o versiune festivă a tortului.

Cum să decorați frumos o prăjitură

Dacă doriți să faceți un tort de sărbătoare, decorați frumos charlotte. Iată opțiunile:

• nuci zdrobite, chipsuri de ciocolată, felii de napolitane;
• ciocolata;
• trandafiri din mastic;
• figuri de ciocolată;
• cremă;
• fructe de padure si fructe;
• trandafiri din mere.

Strawberry Charlotte este un fel de mâncare minunat care va atrage atât copiilor, cât și adulților. Poate fi pregătit pentru o masă obișnuită, și pentru festiv.

Alte retete de tort