Zmeură Charlotte: rețete clasice și originale

Retete Charlotte cu zmeura la cuptor ca in fotografie

În ciuda faptului că zmeura este o boabă dulce, charlotte de zmeură este obținută cu o ușoară amabilitate. Puteți face o plăcintă cu fructe proaspete și congelate. Nu trebuie curățat, osos îndepărtat sau tăiat. Spălați-l și este gata de utilizare. Acest lucru facilitează foarte mult procesul de gătire.

Reteta traditionala

Charlotte cu zmeură, gătită la cuptor, este potrivită pentru o petrecere prietenoasă cu ceai și pentru a primi oaspeți neașteptați. La urma urmei, se pregătește foarte repede.

Veți avea nevoie de:

• făină - 300 g;
• zahăr - 1 cană;
• ouă - 3 buc .;
• zmeură - 1,5 căni;
• soda - 0,5 lingurita;
• zahăr icing - pentru pulbere.

preparare

1. Bateți ouăle răcite cu zahărul.
2. Se stinge bicarbonatul cu oțet și se adaugă în amestec.
3. Cerneti faina pentru a face tortul mai magnific. Turnați-l în masă.
4. Turnați aluatul într-o formă unsă.
5. Clateste fructele de padure. Pune-l deasupra aluatului.
6. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți tigaia acolo și coaceți 30 de minute.
7. Se presară charlotte finite cu zahăr pudră.

Cu mere

Charlotte cu zmeură și mere vă va încânta cu o aromă minunată și un gust de vară.

Veți avea nevoie de:

• făină - 1 cană;
• ou - 4 buc .;
• zahăr - 250 g;
• măr - 2 buc .;
• zmeură - 1 cană;
• pulbere, vanilie.

preparare

1. Tăiați merele în felii și presărați cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece.
2. Bateți ouăle, vanilia și zahărul cu un mixer. Puteți adăuga un vârf de sare.
3. Adăugați făina, amestecând constant, astfel încât să nu existe bucăți.
4. Puneți fructe de pădure și fructe pe fundul formei unsă, turnați aluatul.
5. Coaceți la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
6. Când prăjitura este gata, întoarceți formularul și puneți pe vas - o bucată frumoasă cu zmeură și mere va fi deasupra.

Într-o lovitură cu căpșuni

O plăcintă cu aromă dublă se va dovedi dacă adăugați căpșuni la zmeură.

Veți avea nevoie de:

• zmeură - 1 cană;
• căpșuni - 250 g;
• făină - 300 g;
• zahăr - 1 cană;
• ou - 4 buc .;
• vanilie - 1 plic.

preparare

1. Bateti zaharul cu oua pana cand spuma luxurianta.
2. Se amestecă făina cu vanilia și se adaugă la masa de ouă. Frământați bine.
3. Clătiți căpșunile și tăiați boabele mari în jumătate.
4. Ungeți o foaie sau o formă de copt, presărați cu semolă și turnați aluatul. Presărați boabe deasupra, alternând zmeura și căpșunile.
5. Gateste tortul timp de 40 de minute la 200 de grade.

Se presară cu pulbere înainte de servire, puteți adăuga nucă de cocos sau cacao.

Se coace într-un aragaz lent

Charlotte cu zmeură într-un aragaz lent se transformă în aer. Este nevoie de mult timp pentru a vă pregăti, dar nu trebuie să vă faceți griji că tortul va arde.

Veți avea nevoie de:

• ou - 5 buc .;
• făină - 1 cană;
• zmeură - 500 g;
• zahăr - 250 g;
• vanilie - 1 plic.

preparare

1. Bateți ouăle cu zahărul timp de 5 minute până când este luxuriant.
2. Adăugați făina și zahărul vanilat treptat, continuând să bată. Se lasă la foc mic 15 minute la rece.
3. Se toarnă aluatul într-un bol, și se adaugă cu zmeura.
4. Setați modul de coacere la 60 de minute.
5. Tăiați plăcinta finită în porții și serviți cu lapte.

În rețeta de charlotte cu zmeură într-un aragaz lent, puteți adăuga lapte condensat în loc de zahăr.Charlotte de zmeură preparată după această rețetă va avea un gust lăptos și cremos.

Secretele înregistrării originale

• Se presară cu zahăr. Fiecare bucată individual sau întreaga charlotte de pe un vas.
• Ungeți cu cremă deasupra. Apoi garnisiți cu fructe de pădure și fructe. Cremă proteică adecvată sau smântână.
• Cu ceai sau lapte. Ierburile sunt deosebit de bune, iar laptele poate fi cald sau rece. Cafeaua și cacao nu trebuie servite cu acest tort. Strică mirosul delicat al fructelor de pădure.
• Garnisiți cu mentă. Aroma sa merge bine cu mirosul de zmeură.
• Gustul original. Va fi foarte interesant dacă tortul este servit cu jeleu de zmeură și o lingură de înghețată.
• Ciocolată albă Puteți topi și turna charlotte.
• Sos de zmeură. Trebuie să bateți fructe de pădure, suc de lămâie și zahăr într-un blender. Se strecoară lichidul din semințe, iar sosul este gata.

Rețeta Charlotte și zmeură poate fi modificată adăugând diferite ingrediente la aluat și la umplutură. Atunci tortul familiar va fi un desert delicios.

Alte retete de tort