Piersicile din conserve sunt mai moi și mai apoase, dar vor oferi tortului mai moale și suculență. Pentru a se coace, este necesar să se scurgă sucul alocat. Fructele proaspete nu vor aduce probleme inutile în timpul gătitului.
Idei delicioase de umplere de fructe
Piersicile merg bine cu mai mult decât mere și banane. Completarea suplimentară poate fi:
- coacăz negru, caise, cireșe, zmeură, lămâie;
- un strat de orice gem dulce;
- proteine bătute;
- fructe cu coajă lemnoasă. Rețeta Charlotte cu piersici poate fi completată cu migdale, alune, nuci. Se pot adăuga în aluat sau se pot decora coacerea finită deasupra.
- produse lactate - smântână, cașcaval. Brânza de vată se poate adăuga la aluat, iar cremă - decorați;
- ghimbir, scorțișoară, cardamom, anason, cuișoare;
- cacao.
Pentru a face charlotte frumoasă, puteți umple blatul cu jeleu de fructe sau glazură (ciocolată sau lapte). Crema batuta va arata bine. Dacă doriți, puteți presăra blatul cu scorțișoară sau decora frumos cu fructe și fructe de pădure.
Charlotte cu piersici proaspete
Reteta clasica la cuptor
Charlotte cu piersici în cuptor este o patiserie simplă și simplă.
Veți avea nevoie de:
- făină - 300 g;
- zahăr brun - 1 cană;
- piersică - 4 buc .;
- ou - 3 buc .;
- praf de copt - o jumătate de linguriță;
- sarea.
preparare
- Bateți zahărul și ouăle cu un mixer.
- Se amestecă făina cu sarea și praful de copt. Combinați cele două amestecuri. Frământați bine, astfel încât să nu existe vagi.
- Tăiați fructele în felii.
- Presărați forma cu făină și întindeți fructele, turnați aluatul deasupra.
- Se da la cuptor 30 de minute la 180 de grade.
Într-un aragaz lent
Charlotte cu piersici într-un aragaz lent se va dovedi a fi foarte aerisită și fragedă.
Veți avea nevoie de:
- ou - 5 buc .;
- făină - 1 cană;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr - 200 g;
- piersică - 5 buc .;
- smantana - 250 ml;
- vanilie - 1 plic.
preparare
- Tăiați fructele proaspete în felii medii.
- Se amestecă zahărul și ouăle. Se toarnă smântână acolo și se amestecă bine.
- Cerneti faina cu praful de copt printr-o sita.
- Combinați cele două amestecuri, adăugați vanilie. Frământați bine aluatul.
- Pune fructe într-un bol și toarnă aluatul deasupra.
- Gătiti în modul „Gătire” timp de 65 de minute.
Rețeta pentru charlotte de piersică într-un aragaz lent va fi preferată de gospodinele care doresc să facă mâncarea gustoasă și sănătoasă. Puteți găti plăcintă de caș într-un aragaz lent. În acest caz, la aluat trebuie adăugate semințe și brânză de cabană. Se va dovedi un desert delicios, cu un gust de caș.
Rețete de piersici din conserve
Cu mere sub glazură de ciocolată
Piersicile din conserve trebuie pregătite mai întâi - uscate cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid. Charlotte cu mere și piersici va avea un gust rafinat, deoarece ciocolata este prezentă în rețetă ca aditiv.
Veți avea nevoie de:
- ou - 4 buc .;
- făină - 1 cană;
- unt - 60 g;
- praf de copt - o jumătate de linguriță;
- măr - 4 buc .;
- zahăr - 200 g;
- piersici conserve - 400 g.
preparare
- Îndepărtați excesul de umiditate din piersici și tăiați în felii.
- Tăiați merele în felii subțiri și presărați cu suc de lămâie. Acest lucru nu îi va lăsa să se întunece.
- Bateți ouăle și zahărul până la dizolvarea completă.
- Amestecă făina și praful de copt.
- Topiți untul, adăugați făina, turnați amestecul de ou în același loc.
- Acoperiți forma cu hârtie pergament și turnați aluatul.Pune fructele deasupra.
- Se dă la cuptor la 170 de grade 45 de minute.
- Toarna tortul finit cu glazura de ciocolata. Dacă doriți, puteți presara cu nuci.
Charlotte cu piersici conserve, turnate cu ciocolată - aceasta este o opțiune pentru coacere festivă.
Cu banane și iaurt
Dacă doriți să faceți o plăcintă și mai aromată, adăugați banane la umplutură. Trebuie să fie coapte - fructele necoapte nu au un miros atât de mare.
Veți avea nevoie de:
- banană - 1 buc .;
- piersici conserve - 2 buc .;
- ou - 2 buc .;
- făină - 1,5 căni;
- iaurt fără aditivi - jumătate de pahar;
- zahăr brun - o jumătate de cană;
- sare, scortisoara;
- praf de copt - 1 linguriță.
preparare
- Combinați sare, scorțișoară, praf de copt și făină.
- Bateți untul și zahărul, adăugați oul și vanilia. Bat din nou.
- Conectați cele două mase.
- Tăiați piersicile în felii, bananele în felii.
- Turnați jumătate din aluat într-o matriță, întindeți fructele și completați cu aluatul rămas.
- Topim cu zahăr brun sau scorțișoară.
- Se coace 70 de minute la 180 de grade.
Puteți folosi piureul de banane. În acest caz, piureul de cartofi trebuie așezat pe o porție de aluat, apoi așezați piersicile și turnați a doua jumătate din aluat.
Rețeta Charlotte și piersici este întotdeauna o opțiune delicioasă pentru desert. Nu contează dacă alegeți fructe proaspete sau conserve, adăugați ceva la piersici sau nu. În orice caz, tortul va fi savurat atât de familie cât și de prieteni.