Charlotte este un desert delicios, care, probabil, a fost familiar tuturor din copilărie. Măr, sau măr și pere. Dovlecei de mere, mărul cu stafide ... Există o mulțime de variații - nu sunt toate, pentru că există și cele neîndulcite, de exemplu, cu varză.
Pregătirea charlotte cu dovleac este simplă și gustoasă ne va ajuta rețetele noastre, colectate pentru tine cu grijă și dragoste.
Charlotte cu dovleac este o opțiune excelentă pentru cei care vor să încerce ceva neobișnuit și să nu strice figura. Caloriile din această legumă sunt mai mici decât la căpșuni sau zmeură - doar 28 kcal la 100 g.
Caracteristici de gătit
- Bucăți mici. Puteți răzi dovleacul pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o în bucăți mici. Apoi umplutura plăcintei se coace.
- Pretratarea. Cuburi mari de dovleac pot fi gătite în puțină apă cu zahăr sau coapte la cuptor.
- Combinație de succes. Gustul dovleacului va completa merele, piersicile sau caisele.
- Condimente pentru aromă. Scortisoara potrivita, nucsoara, ghimbir.
Charlotte de dovleac în cuptor
Charlotte cu dovleac în cuptor este foarte aromată, iar scorțișoara și merele îi adaugă o aromă specială.
Cu scorțișoară
Aceasta este cea mai ușoară și rapidă rețetă de charlotte cu dovleac.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 3 buc .;
- făină - 2 pahare;
- dovleac - 500 g;
- zahăr - 1 cană;
- unt - 100 g;
- lapte - 150 ml;
- scorțișoară, sare - un vârf.
preparare
- Bateti ouale, adaugati zaharul si amestecati bine din nou.
- Mash ulei cald și se adaugă la masă.
- Sarea și se adaugă făina treptat. Adăugați scorțișoară.
- Se toarnă în lapte cald. Consistența ar trebui să arate ca miere proaspătă.
- Tăiați dovleacul în cuburi mici. Se pune într-o formă și se umple cu aluat. Top cu scorțișoară presărată.
- Coaceți la cuptorul încins la 200 de grade 50 de minute.
Cu mere
Charlotte cu dovleac și mere este o versiune rapidă, simplă și cu adevărat toamnă a plăcintei.
Veți avea nevoie de:
- măr - 2 buc .;
- făină - 1 cană;
- ouă - 5 buc .;
- dovleac - 200 g;
- smântână - 1 lingură;
- zahăr - 250 g;
- praf de copt - 1 pachet.
preparare
- Smântână cu zahăr și ouă.
- Apoi turnați ușor făina și amestecați, astfel încât să nu existe buline. Adăugați praful de copt și amestecați din nou.
- Se unge dovleacul pe o răzătoare grosieră, se taie merele în felii.
- Puneți umplutura pe fundul formei, turnați aluatul deasupra.
- Gatiti charlotte la temperatura de 180 de grade 40 de minute.
Charlotte de dovleac cu mere va atrage cei care iubesc o ușoară sufletească. Pentru a face acest lucru, alege mere dulce și acru sau acru. Rețeta Charlotte cu dovleac și mere poate fi variată prin adăugarea de nuci.
Cu bile de caș
Veți avea nevoie de:
- cascaval - 200 g;
- ou - 3 buc .;
- făină - 300 g;
- soda - o jumatate de lingurita;
- praf de copt - 1 linguriță;
- kefir - 200 ml;
- ulei vegetal - 125 ml;
- zahăr - 150 g.
preparare
- Se amestecă sodă cu kefir și se lasă 5 minute. Apoi se adaugă 100 g de zahăr, se amestecă.
- Bateți două ouă și turnați în kefir. Adăugați ulei vegetal acolo.
- Cerneti faina, adaugati praful de copt si turnati intr-un bol cu masa de chefir.
- Frecați brânza de căsuță, adăugați 1 ou și zahărul rămas. Frământați totul. Faceți bile mici de caș.
- Tăiați dovleacul în felii subțiri.
- Acoperiți tigaia cu hârtie de copt și turnați aluatul. Puneți bilele deasupra, între ele - felii de dovleac.
- Se coace 45 de minute la 200 de grade.
Reteta pentru multicooker
Charlotte cu dovleac într-un aragaz lent este mai aerisită și fragedă decât este gătită la cuptor.
Veți avea nevoie de:
- zahăr - 200 g;
- făină - 250 g;
- miere - 2 linguri;
- dovleac - 400 g;
- ouă - 4 buc .;
- soda - o jumatate de lingurita;
- vanilină - 1 plic.
preparare
- Tăiați leguma în felii subțiri.
- Se amestecă ouăle și zahărul, se adaugă mierea, se bate bine cu un mixer.
- Se amestecă făina, vanilia și soda și se combină cele două amestecuri.
- Turnați aluatul în bol și așezați leguma deasupra.
- Gătiti în modul „Gătire” timp de 65 de minute.
Caserolă de dovleac cu conținut scăzut de calorii
Această rețetă este utilă celor care slăbesc în conformitate cu Dukan.
Veți avea nevoie de:
- dovleac - 200 g;
- amidon de porumb - 1 lingură;
- lapte praf degresat - 1 lingură;
- suc de lamaie - 20 ml;
- îndulcitor - 18 linguri măsurate;
- ouă - 3 buc .;
- vanilină - 1 plic;
- tărâțe de ovăz măcinată - 2 linguri;
- praf de copt - o jumătate de linguriță.
preparare
- Tăiați dovleacul în cubulețe, presărați cu îndulcitor (8 linguri), turnați zeama de lămâie și lăsați la foc mic 5 minute. Dacă există puțin lichid, adăugați puțină apă.
- Bateti 3 galbenusuri separat cu restul de indulcitor.
- Bateți 3 veverițe separat, apoi combinați cu gălbenușurile.
- Combina amidon, tărâțe, lapte, praf de copt și vanilie.
- Combinați cele două amestecuri și adăugați dovleacul. Se amestecă bine.
- Se coace 30 de minute la 180 de grade.
O astfel de coacere nu va adăuga kilograme în plus, așa că o puteți folosi în siguranță în timp ce urmați o dietă.
Dovleac Charlotte este o opțiune originală și utilă pentru coacere. Pe lângă gustul interesant, dovleacul este bun pentru organism. Prin urmare, gătiți această plăcintă mai des.