Aparate și ustensile de bucătărie:
- maneca de coacere;
- o foaie sau o formă de copt;
- un cuptor;
- un cuțit;
- recipiente pentru ingrediente;
- un bol;
- de film;
- o lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| carne | 1 kg |
| oțet | 3 linguri. l. |
| Condimentul Kebab | 2 lingurițe l. |
| Suc de lamaie | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| cepe | 2-3 buc. |
| zahăr | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. Spălăm carnea și o tăiem cubulețe.
- Adăugați condimente la grătar, piper, o lingură de oțet și sare.
- Adăugăm și sucul de lămâie și amestecăm bine carnea astfel încât să fie marinată corect.
- Acoperim carnea cu folie de clingă și o punem la frigider (sau într-un loc rece), timp de 6-8 ore, pentru a marina.
- După un timp, începem să culesăm ceapa. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în jumătate de inele.
- Adăugați ceapa în vas, turnați zahărul, două linguri de oțet și patru linguri de apă acolo.
- Amestecă bine toate ingredientele. Pune ceapa la frigider timp de 1 oră.
- Pregătiți mâneca. Pune o parte din ceapa în partea de jos, apoi kebab și așeza din nou ceapa deasupra.
- Sucul, care rămâne din ceapă, este de asemenea turnat în mânecă.
- Legăm mâneca și facem câteva găuri în mânecă cu un ac, astfel încât aerul să scape.
- Întindem mâneca într-o matriță sau pe o foaie de copt și o trimitem la cuptorul preîncălzit până la 240 de grade pentru a se coace. După 50-60 de minute obținem kebabul și tăiem mâneca. Trimitem grătar în acest formular la cuptor pentru încă 10-15 minute.
- Kebab este gata! Bon pofta!
Variante de gătit
Shish kebab este un fel de mâncare minunat pe care îl iubesc aproape toți iubitorii de carne. Cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare are întotdeauna nevoie de o farfurie laterală cu care carnea se va deschide și mai mult. Dacă îți crezi creierul și nu știi ce să gătești ca farfurie, vezi opțiunile de mai jos:
- terci de hrișcă cu ciuperci;
- terci de grâu;
- salată de legume cu ulei de măsline;
- Legume proaspete
- legume coapte;
- legume coapte în brânză;
- cartofi fierti cu ierburi;
- cartofi prăjiți cu ciuperci;
- jacheta cartofi copti;
- cartofi coapte cu slănină și ciuperci;
- piure de cartofi;
- paste fierte cu pasta de rosii.
Diversifică-ți rutina de seară și gătește un kebab delicios în cuptor cu orice fel de mâncare. Și nu uitați de diverse sosuri. Poate fi ketchup obișnuit și maioneză sau sos de usturoi smântână. Vei fi complet satisfăcut!
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a nu trata doar rețeta, ci și pentru a simți prin ecran cât de delicios și gustos este kebabul. Din videoclip vei observa că vasul iese aproape la fel ca pe grătar. Aveți o vedere frumoasă!