Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, tocană, plită, bici, știft, peliculă, sită.
Ingredientele
| Cookie-uri cu fire scurte | 350 g |
| unt | 200 g |
| nuci | 100 g |
| Zahăr granulat | 150 g |
| Praf de cacao | 40 g |
| lapte | 100 ml |
Gătit în pas
Preparat cu glazură de ciocolată
- Turnați 150 de grame de zahăr granulat într-o cratiță mică sau tocană. Cerneti acolo printr-o sita 40 g de pudra de cacao. Acest lucru este necesar pentru ca pulberea să scape de bulgări și particule solide. Amestecă pulberea cu zahărul cu un bici.
- Se toarnă 100 ml lapte și se amestecă totul cu un bicior până se formează o masă omogenă și densă. În acest timp, zahărul granulat trebuie să se dizolve complet.
- Punem recipientul cu toate ingredientele pe foc lent. Gătit, amestecă constant. Aduceți lichidul la fiert și fierbeți aproximativ 1 minut.
- Scoatem stewpan-ul cu cacao de pe foc și adăugăm imediat 200 de grame de unt moale. Se amestecă bine, astfel încât untul să se topească complet și să formeze o masă omogenă cu cacao. Trebuie folosit untul, nu margarina. În același timp, trebuie să monitorizați calitatea acestui produs, deoarece gustul desertului finit depinde de acesta. Puneți masa deoparte.
Pregătirea umpluturii
- Cookie-urile cu fir scurt (350 g) sunt împărțite în două părți: mai mari și mai mici. În mod similar, puteți folosi orice alt cookie cremos, care se va crăpa bine. Majoritatea prăjiturilor cu turtă scurtă trebuie zdrobite în firimituri mici. Acest lucru se poate face folosind un știft, cookie-uri preambalate în hârtie pergament. Cu ajutorul unui blender, puteți macina rapid și ușor prăjiturile, așezându-le într-un bol.
- Împărțim partea mică a cookie-ului în bucăți mici cu mâinile noastre.
- Nucile (100 de grame) se pun într-o tigaie preîncălzită, se prăjesc câteva minute. Datorită prăjirii, nucile se vor dovedi a fi mai crocante și parfumate. Pentru un astfel de desert, puteți folosi, de asemenea, orice alte nuci: alune, caju, migdale.
- După răcirea nucilor, macinați-le în bucăți mici folosind un știft sau un bol de blender.
Fabricarea desertului
- Într-un recipient mare și adânc, amestecați firimiturile și bucățile de prăjituri cu coajă scurtă, nucile prăjite și tocate.
- Se toarnă în aceeași masă de ciocolată, se amestecă bine, formând o masă omogenă și vâscoasă.
- Pe masă așezăm o foaie de pelicule de lipit de cel puțin 40 cm lățime în două straturi. Întindem jumătate din masa de ciocolată rezultată pe marginea sa, o învelim într-un film, formând un cârnat gros și dens. Sigilăm produsele din jurul marginilor, le legăm cu orice cabluri sau bucăți de folie.
- Repetați la fel cu restul masei de ciocolată.
- Cârnații formați sunt băgați la frigider timp de trei ore. Produsele finite sunt tăiate în bucăți porționate și servite cu ceai sau alte băuturi calde.
Reteta video
Acest videoclip oferă un mod ușor de a face cârnați de ciocolată din ingrediente simple.
Dragi cititori, mulțumită unei rețete atât de simple, vă puteți mulțumi pe voi și pe cei dragi cu un desert delicios și ușor de gătit. Dacă ați pregătit deja astfel de cârnați, împărtășiți-vă impresia în comentarii.