Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- un mixer;
- rezervor de amestec;
- o lingură de bucătărie;
- o lingura;
- o foaie de copt;
- hartie de copt.
Ingredientele
| produs | număr |
| ciocolata 75% | 125 g |
| pulbere de cacao | 30 g |
| unt | 55 g |
| făină | 65 g |
| zahăr | 125 g |
| chipsuri de ciocolată | 60 g |
| oul | 1 buc |
| zahăr vanilat | 1 lingură |
| praf de copt | 0,25 lingură |
| sare | 1 ciupire. |
Nu este un secret faptul că copiii sunt foarte îndrăgiți de ciocolată, iar adulții nu sunt indiferenți de ea. Se știe că cele mai delicioase prăjituri cu ciocolată sunt făcute din ciocolată reală. Prin urmare, atunci când doriți să coace astfel de cookie-uri, cumpărați un produs de calitate, atunci cookie-urile dvs. vor fi extrem de gustoase.
Gătit în pas
- Vom folosi 125 de grame de 70% de ciocolată și 60 de grame de bucăți de ciocolată. Aceasta este aceeași ciocolată pe care trebuie să o toci cu un cuțit. Puteți folosi, de asemenea, bețișoare de ciocolată.
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Puneți ciocolata într-un recipient, trimiteți 55 de grame de unt acolo, topiți ingredientele într-o baie de apă. Puteți topi ciocolata cu unt și în cuptorul cu microunde, punând-o acolo timp de 30 de secunde.
- Amestecați ciocolata topită cu untul până la dizolvarea completă și omogenă.
- Se toarnă 65 de grame de făină presărată într-un bol separat, se amestecă cu un sfert de linguriță de praf de copt, se adaugă un vârf de sare și 30 de grame de pudră de cacao.
- O linguriță de zahăr vanilat se amestecă cu 125 de grame de zahăr și se adaugă la masa de făină și pudră de cacao. Se amestecă toate aceste ingrediente, se pun deoparte.
- Într-un bol separat, bateți un ou la o masă de aer alb. Poate fi bătut cu zahăr. Vă sfătuiesc să încercați atât una, cât și alta opțiune, alegeți cea care vă place mai mult.
- Trimitem ciocolată topită în această masă de aer, amestecăm cu un mixer la o viteză lentă până la neted.
- Acum adaugă ingredientele uscate, amestecă din nou bine, ajutându-te cu un mixer.
- Apoi, aici punem chipsurile de ciocolată, amestecăm cu o spatulă de bucătărie, obținem o masă din care vom coace prăjiturile.
- Scoatem o foaie de copt, o acoperim cu hârtie pergament, punem fursecuri pe ea. Formăm porții cu o lingură, răspândite sub formă de bile la o distanță de 5-7 centimetri una de cealaltă.
- Trimitem foaia de fursecuri la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 13 minute.
- Desigur, acestea trebuie urmărite, dar în cele din urmă, cookie-urile ar trebui să pară puțin parcă neterminate.
- Scoatem o foaie de copt cu o delicioasă din cuptor și lăsăm prăjiturile să se răcească. Cofetăria are un gust foarte satisfăcător, cu ciocolată lichidă în interior. A dezvăluit aroma întregii ciocolată, o prăjitură este suficientă pentru desert. Simțiți-vă liber să vă tratați rudele, serviți un produs cu ciocolată pentru ceai.
Vei fi interesat să știi că ciocolata este în general foarte bună pentru sănătatea umană din cauza cacao care face parte din ea. Cacao conține substanțe care afectează sistemul cardiovascular uman, previne formarea cheagurilor de sânge, încetinește îmbătrânirea organismului, reduce colesterolul și reduce dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale și atacurilor de cord. Ciocolata este, de asemenea, un hormon de bucurie și bună dispoziție. Lasă produsul tău de ciocolată să te avantajeze
Reteta video
Gazda vorbește în detaliu cu privire la modul în care se prepară prăjiturile cu ciocolată acasă, arată întregul proces de pregătire de la început până la sfârșit.
Dragi cititori, ați fost nevoit să coaceți prăjituri cu ciocolată acasă? Ce produse ai folosit? Împărtășește secretele rețetei de coacere, spune-ne cum se raportează membrii familiei tale?
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!