Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, aragaz, ceainic, sită, mai multe boluri de diferite dimensiuni, bici, tigaie pentru tort, lingură / furculiță, colizor, ac de siguranță, sticlă standard (sau pahar de măsurare), scară de bucătărie, două vase pentru o baie de apă (sau cuptor cu microunde).
Ingredientele
| făină | 300 g (2 căni) |
| cireș | 400 g |
| Sucul de cireș (cel care se scurge de la vișine) | 0,5 stivă |
| apă | 0,5 stivă |
| Praf de copt | 1 lingură |
| cacao | 2 lingurițe l. |
| Ulei vegetal | ½ stivă. (100 g) |
| miere | 2 lingurițe l. |
| sare | un ciupit |
| zahăr | 135 g (5 lingurițe) |
| Ciocolata alba | 50 g |
| Zahar vanilat | 1 lingură |
Gătit în pas
- Porniți cuptorul la 180 ° C. Mai întâi trebuie să clătiți bine cireșa și să îndepărtați semințele din ea. Rețetă de la bunici: se folosește pentru a scoate un os, un ac obișnuit. Înfigeți-l cu grijă în locul unde este atașat pedunculul și ridicând osul, trageți-l afară. Aceasta este cea mai rapidă și ne traumatică cale de a scăpa de cireșe. Puneți cireșele într-un colizor și puneți-l pe un bol cu dimensiuni potrivite. Aici sucul se va aduna.
- Cerneti 2 cani faina intr-un bol adanc. Pune aproximativ 2 linguri de făină într-un bol mic de aici.
- Se toarnă 1 lingură. praf de copt pentru aluat și un vârf de sare.
- Se trece printr-o sită în făină 2 linguri de cacao. Amestecați toate ingredientele uscate și puneți deoparte deocamdată.
- Se toarnă 100 ml ulei vegetal într-un bol de dimensiuni medii. Toarnă 1 lingură aici. zahăr vanilat și 5 linguri. l. zahăr obișnuit. Amestecați puțin pentru a separa produsele. Puneți în lichidul rezultat 2 lingurițe. l. miere și se amestecă bine.
- Puneți deoparte un colizor cu cireșe și turnați sucul într-un pahar. Fierbe fierbătorul și adaugă apă fierbinte în suc la un pahar complet. Turnați sucul fierbinte cu apă în amestecul preparat anterior de zahăr-miere.
- Amestecați foarte atent pentru a dizolva zahărul și mierea. Se toarnă lichidul rezultat într-un bol cu făină și se frământă aluatul cu un bici (suficient de lichid, ca clătitele).
- Acum trebuie să pregătiți cireșa: turnați 2 linguri de făină, așezate anterior deoparte, în vișine. În acel moment, vișinul ar fi trebuit să se scurgă bine. Amestecați bine cireșele cu făina.
- Puneți cireșele în aluat și amestecați foarte atent pentru a nu deforma fructele de pădure.
- Ungeți tigaia pentru tort cu ulei vegetal.
- Se coace aproximativ 40 de minute (în funcție de proprietățile cuptorului). Într-o baie de apă (un vas mare este umplut cu apă și stând pe foc, o tigaie mai mică este încorporată într-una mare, astfel încât să fie parțial scufundată în apă) sau într-un cuptor cu microunde, topiți 50 g de ciocolată albă.
- Scoateți cupcake-ul din formă și decorați-l cu ciocolată topită albă. Bon pofta!
Reteta video
Asigurați-vă că vedeți cum arată preparatul brioșei de ciocolată din videoclip. Nu veți avea nicio întrebare legată de coacerea unui cupcake - totul este foarte detaliat și clar explicat. Aveți o vedere frumoasă!
Acum știi să faci un cupcake neobișnuit. Combinatia de cacao, cirese si ciocolata alba este cu adevarat gust divin si placere! Încercați să-i mulțumiți pe cei dragi cu această delicatesă și vă vor fi recunoscători. Pentru adunările cu prietenii, va fi potrivit și o prăjitură cu ciocolată-cireș. În general, un desert universal!