Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol sau un vas superficial;
- răzătoare;
- o lingurita;
- farfurie ceramică;
- pelicula de agățare;
- scândură;
- un cuțit;
- gratar.
Ingredientele
| produs | număr |
| macrou | 2 buc |
| Lămâie (este nevoie doar de zest) | 1 buc |
| Ceapa (mica) | 1 buc |
| Ulei vegetal | 3 linguri. l. |
| Ardeiul alb măcinat | un ciupit |
| Ardeiul negru măcinat | un ciupit |
| boia de ardei | 1 lingură |
| Usturoi (uscat) | 1 lingură |
| Cimbru (uscat) | 1 lingură |
| Dill (uscat) | 1 lingură |
| sare | 1 lingură |
| zahăr | 1/2 lingură |
| cimbru | 4 ramuri |
| rozmarin | 2 ramuri |
| pătrunjel | 4 ramuri |
| Verdele de pătrunjel sau cilantro (opțional, pentru servire) | 2-3 ramuri |
| Frunze de salată (opțional, pentru servire) | 1-2 foi |
| Castraveți feliați (opțional, pentru servire) | 1 buc |
| Pene de lămâie (opțional, pentru servire) | 4 buc |
Stii Condimentele uscate pot fi înlocuite cu un condiment pregătit pentru pește.
Gătit în pas
- Frecați coaja de o lămâie pe o răzătoare fină.
- Adăugați 1 lingură. usturoi uscat, 1 lingură cimbru uscat, 1 lingură mărar uscat, 1 lingură. paprika, 1 lingurita. sare, un vârf de piper alb și negru și 1/2 lingură. zahăr într-un bol cu coajă răzuită.
- Adăugați 3 lingurițe. l. ulei vegetal. Se amestecă bine.
- Coaja 1 ceapa medie si taie in inele.
- Tăiem peștele și scoatem părțile interioare. Clătiți bine și îndepărtați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie.
- Împărțim peștele într-o farfurie ceramică și frecăm amestecul rezultat de zestă, condimente și ulei vegetal.
- În interiorul peștelui așezăm ceapa, un fir de pătrunjel, rozmarin și cimbru. Se pot pune unele verzi deasupra.
- Acoperiți cu folie de agățare și dați la frigider pentru 6-8 ore.
- După ce peștele este marinat, îl scoatem din frigider, îl punem pe grătarul încălzit și apăsăm capacul. Gatiti 5-10 minute.
- În timp ce peștele gătește, servește o farfurie plată mare pentru servire. Răspândim salata, castraveții tocați, câteva felii de lămâie, pătrunjel sau cilantro. Puneți macroule coapte pe grătarul din centrul farfuriei. Bon pofta!
Reteta video
În această rețetă veți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru gătirea macroului la grătar. Autorul arată în detaliu cum să gătești marinata, să cureți peștele și să-l muie. De asemenea, oferă o opțiune de servire foarte interesantă înainte de servire.
Deci, acum știi să gătești un macrou delicios și foarte aromat la grătar. Acest fel de mâncare este sigur că va mulțumi atât dvs. cât și oaspeților. Cât de des gătiți pe grătar? Crezi că rețin cu adevărat mai mulți nutrienți? Ce condimente preferați pentru decaparea peștilor înainte de coacere? Ți-a plăcut această rețetă? Sau poate ai fi schimbat ceva în el? Distribuie opinia ta în comentarii.
Alte retete de peste
Supa de cod
Cuptor somon roz întreg
Quiche cu somon
Cum se scot Caviar păstrăv păstrăv
Se spală rufele cu somon
Cuptor somon roz întreg
Quiche cu somon
Cum se scot Caviar păstrăv păstrăv
Se spală rufele cu somon
Bon pofta!