Reteta de macrou coapte cu legume intr-un aragaz lent

Aparate și ustensile de bucătărie: Masă de tăiat, cuțit, două farfurii (una pentru pește, cealaltă pentru legume tocate), răzătoare, spatulă, aragaz lent.

Ingredientele

Gătit în pas

Pregătirea macroului

1. Curățăm macrou proaspăt. Dacă l-ați înghețat, dezghețați-l la temperatura camerei. Cu un cuțit, tăiați capul și coada.
2. Scoatem aripioarele, ele pot fi tăiate cu foarfeca. Îndepărtarea părților interioare. Clătiți bine sub apă curentă. Cu al doilea pește procedăm la fel.
   
3. Am tăiat în porții, fiecare pește în 3 - 4 părți. Puneți bucățile într-o farfurie.
   
4. Presărați pește cu 1 lingură. sare. Pe rulourile superioare 1/3 lingură. piper negru măcinat Se presară opțional cu frunze de dafin mărunțite.
   
5. Se taie 1/3 din lămâie, se taie în felii, se pune pe o macrou.
6. Ungem toate bucățile de pește cu ingredientele care au fost presărate, îl frecăm. Ungeți cu lămâie, astfel încât sucul să fie absorbit, dacă este posibil. Lăsăm peștele la marinat în timp ce curățăm, tăiem, prăjim legumele.
   

Prepararea legumelor

1. Se toacă pe o răzătoare grosieră un morcov mare.
   
2. Tăiați fin o ceapă mare.
   
3. Tăiați roșia în același mod, după ce ați tăiat anterior piciorul. Acum punem totul într-o aragaz lent.
   

Prepararea în multivarka

1. Turnați pe partea inferioară a multicooker-ului 2 lingurițe. l. ulei de măsline, astfel încât ceapa și morcovii să fie ușor prăjiți.
   
2. Apăsați butonul „start” și așteptați semnalul că cratița s-a încălzit deja. După semnal, trimitem ceapa și morcovii în același timp.
   
3. Se prăjesc totul împreună pentru aproximativ 4 minute, nu uitați să amestecați. Ceapa și morcovii au devenit moi, acum adăugați roșii tocate (dacă nu există roșii, puteți adăuga pasta de roșii diluată cu apă). Se amestecă bine împreună. Rezultatul a fost o pernă de legume pentru pește. Dezactivați modul de prăjire. Întindem bucățile de macrou pe deasupra pernei vegetale.
   
4. Închideți capacul. Punem funcția „coacere” timp de 20 de minute. Nu puteți toca peștele mult timp, deoarece se vor destrăma.
   
5. O obținem, o punem pe o farfurie. S-a dovedit o farfurie cu o farfurie cu legume.
   

Opțiuni de gătit

• Macrou poate fi copt cu orice legume.
• Puteți folosi legume congelate achiziționate, asortate.
• Dacă adăugați smântână, macroul se va transforma în smântână smântână.
• Cartofi, feliați în cercuri și presărați cu ierburi.
• Deoarece macroul este un pește gras, din farfurie se potrivește mai mult orez, acesta absoarbe doar excesul de grăsime.
• Dacă aveți de gând să gătiți cartofi și orez cu pește într-un aragaz lent, trebuie să adăugați lichid: apă, smântână sau lapte.
• Vesela laterală poate fi pregătită după gustul dvs. și separat de aragazul lent.

Reteta video

Videoclipul arată o rețetă de macrou cu legume într-un aragaz lent. Puteți urmări cum să alegeți macrou înainte de a găti. În ce ordine sunt produsele introduse în multicooker și în tocăniță.

Alte retete de peste