Cum să înveți să gătești pizza dulce

Instrumente de bucătărie: știft, foaie de copt, hârtie pergament, perie, blender.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Îndreptați aluatul în cantitate de 250 de grame cu mâinile, dându-i forma unui cerc, apoi luați un știft și rostogoliți-l cât mai subțire. Formăm părți mici de-a lungul marginilor aluatului, dând aluatului forma unei pizza clasice, astfel încât crema cu care vom unge pizza să nu fugă.
   
2. Luați o perie mică și ungeți întregul cerc din aluat cu ulei de măsline. Nu uitați de părțile pe care tocmai le-am făcut, ele sunt de asemenea lubrifiate cu ulei.
   
3. Acoperim foaia de copt cu hârtie de pergament, punem pizza unsă cu blat deasupra, o trimitem la cuptor pentru 10-15 minute. Se coace la temperatura de 200 de grade. Și în timp ce coacerea se coace, vom începe să pregătim crema. Spargem un ou în vasul mixerului, începem să batem cu viteză lentă, apoi adăugăm treptat 75 de grame de zahăr, continuând să batem, adăugăm o lingură de extract de vanilie.
   
4. Când zahărul este complet dizolvat, ouăle se bat, se adaugă 125 de grame de brânză Mascarpone în bol, se bate cu viteză foarte mică. Ar trebui să obținem o cremă de densitate medie, aproximativ, ca smântâna groasă.
   
5. Preparatul nostru a fost copt în 15 minute. Îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor, apoi aplicăm crema deasupra cu o lingură, o distribuim cu o spatulă de bucătărie pe întreaga suprafață pe părțile laterale ale piesei.
   
6. Distribuim anterior 75 de grame de afine pe deasupra cremei, trimitem din nou tigaia la cuptorul preîncălzit la 240 de grade pentru aproximativ 5 minute.
   
7. Pregătiți căpșunile. Se spală fructele de pădure sub apă curgătoare, se scurge apa, apoi se taie în felii.
   
8. Scoatem pizza din cuptor, o lăsăm să se răcească ușor, apoi o decoram cu felii de căpșuni, așezându-le pe întreaga suprafață a produsului.
   

Opțiuni de decorare pentru pizza dulce

Puteți crea o imagine cu felii de căpșuni sub formă de flori într-o poiană. Un astfel de fel de mâncare culinară neobișnuit poate fi preparat folosind zmeură, mere, mure, coacăze, prune, caise. O delicioasă de fructe și fructe de pădure îi va încânta pe copiii mici. Vă puteți activa imaginația și puteți forma imagini vii cu animalele lor preferate, diverse personaje din basme și desene animate din bucăți de fructe și fructe de pădure individuale, doar flori într-o poiană. Un astfel de decor vă va ridica pofta de mâncare, va adăuga bucurie și bună dispoziție.

Reteta video

Un scurt videoclip spune cum să gătești o pizza dulce neobișnuită acasă, însoțită de o demonstrație detaliată a întregului proces de gătit. Informații despre toate ingredientele care sunt utilizate la prepararea produsului dulce sunt prezentate în mod clar.

Alte retete de pizza