5 retete pentru omleta dulce cu fructe si branza de casa

Cu mere într-un aragaz lent

Dacă v-ar fi întrebat: „Cum credeți că se potrivesc ouăle și merele?” Cred că răspunsul ar fi: „Niciodată!”

Dar omleta cu mere merge bine. Și nu numai cu ele: pere, prune, brânză de căsuță și chiar caise uscate - un plus minunat pentru o omletă dulce.

Avantajul acestei rețete este practicitatea. O omletă dulce într-un aragaz lent nu se arde, crește uniform din cauza etanșării capacului și este gătită aproape fără participarea ta. În momentul gătitului, poți să te ocupi de afacerea ta. Omleta dulce din multicooker este concepută pentru 2 porții și gătește nu mai mult de jumătate de oră. Iar pentru a-l găti fără probleme, ne va ajuta rețetele cu fotografii.

Veți avea nevoie de:

• mere - 2 bucăți;
• zahăr - 1-1,5 linguri;
• ouă - 3-4 bucăți;
• unt - 1,5 linguri;
• lapte - 100 ml;
• făină - 1 lingură.

preparare

1. Tăiați merele decojite în felii subțiri.
2. În modul „Frying”, bateți merele cu zahărul în unt până aproape moale. În acest caz, capacul trebuie să fie închis. Amestecați ocazional.
3. Bateți ouăle bine cu laptele. Adăugați făina și bateți din nou masa.
4. Se toarnă mere cu amestec de omletă și se gătește în modul „Coacerea” timp de 15-20 de minute.

O omletă dulce cu mere arată mai apetisantă cu o crustă crocantă aurie. Pentru a face acest lucru, ungeți partea superioară cu unt cu 7-10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Omleta cu mere poate fi prajita intr-o tigaie folosind ingredientele de mai sus. Vasul va găti mai repede. Prăjiți feliile de mere într-o tigaie cu zahăr în unt și turnați amestecul de ouă stropite. De îndată ce amestecul începe să se stabilească, coborâți căldura și acoperiți. Secretul principal este să rulați periodic o furculiță sau o spatulă în jurul marginilor, astfel încât vasul să nu se ardă. Timpul de gătit pentru omleta din tigaie este de 5-7 minute.

Retete de tigaie

Cu brânză de căsuță

Omletă de brânză dulce este o opțiune practică pentru micul dejun pentru întreaga familie. Este ideal ca gustare pentru ceai sau lapte. Pentru a face vasul mai puțin caloric, se folosește brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime. Dar dacă conținutul de calorii nu este important, puteți lua cu îndrăzneală.

Veți avea nevoie de:

• brânză de căsuță fără grăsimi - 400 g;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 4 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• unt - 2 linguri;
• stafide - 2 linguri;
• zahăr pudră - 2 linguri.

preparare

1. Separați albușurile de gălbenușuri.
2. Adaugă gălbenușurile, făina, sarea, stafidele în gălbenușuri. Se amestecă bine.
3. Bateți albușurile într-o spumă abruptă și injectați ușor în masa de caș.
4. Turnați o masă de 1 centimetru grosime pe o tigaie preîncălzită (este mai bine să o alegeți pe una largă), un strat mare nu va fi prăjit cum trebuie.
5. După apariția unei cruste aurii, rupți omleta în bucăți cu două furci și prăjiți încă câteva minute.
6. Omleta cu brânză de căsuță se servește fierbinte, presărată cu zahăr pudră deasupra.

Omleta de banana cu branza

Omleta cu banana are un gust foarte original. Și odată cu adăugarea de brânză, mâncarea preia piraterie. În plus, este perfect pentru dinții dulci și nu strică cifra, deoarece rețeta folosește doar albusuri, al căror conținut caloric este de doar 44 kcal la 100 de grame.

Dar există un singur fruct secret - feliile ar trebui distribuite uniform pe amestecul de ouă, fără a lăsa un singur centimetru de spațiu liber. Atunci omleta cu banane este dulce.

Veți avea nevoie de:

• albus de ou - din 3 oua;
• banana - 1-2 bucăți (în funcție de mărime);
• brânză săracă în grăsimi (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

preparare

1. Bateți albusurile și turnați într-o tigaie preîncălzită fără ulei. Este mai bine să luați o tigaie antiaderentă.
2. Tăiați fin banana (poate fi zdrobită cu o furculiță). Răspândiți uniform pe amestecul de proteine.
3. Se presară uniform cu brânză rasă.
4. Se acoperă și se fierbe timp de câteva minute.
5. După ce brânza s-a topit și partea inferioară a omletei este prăjită, pliați prăjiturile proteice în jumătate, apăsați ușor cu o spatulă. Astfel, brânza și banana se lipesc bine.
6. Acoperiți și mai fierbeți încă 2-3 minute până sunt gătite.

Omleta calda sau calda cu banana si branza se poate servi cu sirop de fructe si gem.

În japoneză

Secretul și punctul culminant al omletului dulce japonez este faptul că rulourile mici sunt făcute din amestecul de ouă. Ingredientul principal - sosul de soia, combinat cu zahărul, dă un gust neobișnuit de sărat dulce.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 4 bucăți;
• sake (sau oțet de orez) - 1,5 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• zahăr pudră - 1 lingură;
• sos de soia - 2 linguri.

preparare

1. Combinați toate ingredientele într-un bol și bateți cu un mixer. Treceți printr-o sită, astfel încât să nu rămână bule.
2. Turnați puțin amestec pe tigaia preîncălzită, astfel încât să acopere abia suprafața tigaiei.
3. Când clătita de ouă s-a rumenit, rostogoliți-o într-o rulou și puneți-o pe marginea tigaiei.
4. Completați următorul strat și repetați procedura. Rotiți ruloul final într-unul nou. Faceți acest lucru până când amestecul se termină. Veți obține un rulou dens de clătite de ou.
5. Puneți ruloul final pe un covor de bambus și dați-i o formă - triunghiulară sau dreptunghiulară. Se taie în bucăți.

În mod tradițional, o omletă dulce japoneză este presărată cu sirop de fructe, gem, frișcă sau ciocolată topită. Acasă, gemul este potrivit.

Reteta clasica la cuptor

O rețetă simplă și rapidă va deveni salvator de salvare pentru sosirea oaspeților - ingredientele necesare pot fi găsite în frigiderul fiecărei gospodine. Gustul și structura vasului seamănă cu o panacotă de aer. O omleta dulce este pregătită la cuptor, deci este potrivită pentru copiii începând cu 1,5 ani.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 5 bucăți;
• cascaval - 200 g;
• unt - 1 lingura;
• lapte - 1 cană;
• smantana - 100 g;
• zahăr sau zahăr pudră - 6 linguri;
• zahăr vanilat - 1 pachet;
• stafide, caise uscate - 30-40 g;
• făină - 20 g.

preparare

1. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu făină.
2. Caise uscate feliate și aburi cu stafide în apă clocotită.
3. Bateți cu un mixer ouăle cu lapte și 2 linguri de zahăr.
4. Se toarnă a treia parte a masei oului în formă. Întindeți caisele uscate și stafidele uniform. Adăugați amestecul rămas.
5. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 30 de minute.
6. În timp ce omleta se coace, faceți un sos dulce. Bateți cu un mixer masa de brânză de vaci, smântână, zahăr rămas și un pachet de vanilie.
7. Când omleta este gătită, lăsați-o la cuptor pentru 20 de minute, pentru a nu cădea.
8. Felul de mâncare se servește ca o caserolă cu brânză de căsuță și sos de smântână.

După ce masa de ouă bătută este gata, ar trebui să o introduci imediat la cuptor. Cu cât amestecul devine mai rapid acolo, cu atât omeleta va fi mai aerisită și magnifică.

În rețeta de omletă dulce, puteți adăuga un alt ingredient - mac. Înainte de a adăuga 2 linguri de semințe de mac în masa ouălor, turnați 2 linguri de apă clocotită. Apoi amestecați - gustul va câștiga mai multă plăcere.

Nu există tehnologii complicate sau secrete ascunse pentru a face o omletă dulce. Unul dintre cele mai importante puncte - amestecul de ou arde ușor și rapid. Prin urmare, nu lăsați vasul nesupravegheat mult timp, monitorizați temperatura.

Alte retete de oua