Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, bol, scară de bucătărie, ceașcă de măsurat, tigaie, aragaz, borcan de trei litri cu capac închis. Calorii: 96 kcal la 100 g.
Ingredientele
| produs | număr |
| prune | 1 kg |
| zahăr | 250 g |
| apă | 2 l |
Gătit în pas
- Prunele care cântăresc 1 kg se spală bine și se taie pe jumătate, îndepărtând semințele. Le-am pus într-un borcan de trei litri.
- Se toarnă 250 g de zahăr într-un borcan.
- Umplem prunele cu apă clocotită aproape până în vârful borcanului - aveți nevoie de 2 litri de apă.
- Acoperim borcanul cu un capac (fără răsucire) și îl lăsăm timp de 30-40 de minute.
- După aceasta, turnați lichidul în tigaie (fără fructe). Punem tigaia pe foc și aducem siropul la fiert.
- Siropul fiert din nou toarnă prunele în borcan.
- Înșurubați bine capacul.
- Așezați capacul borcanului pe un prosop și acoperiți-l cu o pătură. Lăsăm banca în această poziție pentru o zi.
Sfaturi utile
- Pentru un astfel de compot, sunt adecvate numai prunele dense, deoarece, atunci când turnați apă clocotită (și chiar de două ori), fructele moi pur și simplu se strecoară în terci.
- Compotul poate fi preparat și din prune cu gropi.
- Dacă doriți, puteți adăuga jumătate de băț de scorțișoară, câteva boabe de pipă și 2-3 căței în sticlă.
- Dacă doriți, zahărul poate fi înlocuit cu miere.
Reteta video
Autorul videoclipului arată toate etapele recoltării compotului de prune pregătit pentru fructe fără semințe pentru iarnă.
Scrieți-vă, dragi hostele, v-a plăcut o rețetă atât de simplă pentru prepararea compotului cu prune pentru iarnă? Sau o gătești altfel?