Aparate și ustensile de bucătărie
- un bol;
- o lingură;
- bord;
- o tigaie;
- un cuțit;
- lopata;
- acoperi.
Ingredientele
- Usturoi - 1 cuișor
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de porc - 600 g
- Cârnați afumati - 150 g
- Brioșă afumată - 100 g
- Suc de roșii - 1 stivă.
- Ardei după gust
- Varză - 1 kg
Gătit în pas
- Tăiați fin câte un cui de usturoi și o ceapă.
- Tăiați carnea de porc (aproximativ 600 de grame) în bucăți mari.
- Taiem 150 de grame de mezel afumat si 100 de grame afumate in cuburi.
- Într-o tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul într-o cantitate mică de ulei.
- Adăugați carnea de porc și prăjiți 5-7 minute.
- Apoi adăugați cârnații și ciorba.
- Amestecă, acoperă și gătește încă 5-7 minute.
- Se toarnă un pahar de suc de roșii, se amestecă.
- Adăugați piper și un kilogram de ouă.
- Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute. Se toarnă un pahar cu apă și se fierbe încă 1 oră sub capac. Gata!
Variante de gătit
Gătirea unui astfel de hodgepodge delicios vă va lua câteva ore. Dacă intenționați să înființați o masă plină de acțiune pentru familia și persoanele dragi, luați în considerare să adăugați câteva altele la acest fel de mâncare. Pe lângă faptul că poți schimba ușor această rețetă adăugând diferite ingrediente pe gustul tău, poți, de asemenea, să diversifici masa pentru cină și să adaugi câteva feluri de mâncare.
De exemplu în ceea ce privește hodgepodge, puteți adăuga murături la această rețetă pentru a face gustul și mai intens. Dacă vă place picant, adăugați chili picant. Împreună cu un hodgepodge, puteți servi crutoane sau pâine prăjită, smântână sau sos ca platou pentru pâine, precum și o pastă. Pe masă, puteți așeza suplimentar mai multe boluri cu murături, de exemplu, cu ciuperci murate, castraveți sau dovlecel.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți varza hodgepodge. Autorul videoclipului arată ce produse vor fi necesare și cum se face un astfel de hodgepodge. Aveți o vedere frumoasă!