Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- Pan;
- o tigaie.
Ingredientele
- Cârnați pe jumătate afumați (2 tipuri) - 200-300 g
- Carnea pe os - 300 g
- Coaste de porc afumate - 300 g
- Castraveți murati - 12 buc.
- Măsline - 100-200 g
- Pasta de rosii - 2 linguri. l.
- Cartof - 4-5 buc.
- Usturoi - 4 cuișoare
- Verzii la gust
- Sare și piper negru după gust
- Lămâie - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Foaie de dafin - 2 buc.
Gătit în pas
După ce te-ai familiarizat cu lista ingredientelor și ai cumpărat tot ce ai nevoie, procedează la crearea unui fel de mâncare. Acest proces este implementat după cum urmează:
- Puneți 300 g de carne pe oase pe foc în apă și începeți să gătiți bulionul.
- Tăiați 300 g de cârnați în cubulețe mici.
- Butcher coaste de porc afumate.
- Tăiați gros o ceapă, cuburi 4-5 cartofi, 12 castraveți murati mărunt și 1 lămâie, 4 căței de usturoi, 100-200 g măsline și verdeață. Tăiați fiecare ingredient într-un recipient separat.
- Turnați uleiul într-o tigaie, porniți plita și prăjiți ceapa tocată până se rumenesc.
- Adăugați castraveți murați în ceapă și amestecați totul.
- În continuare, lăsând ceapa și castraveții să se prăjească împreună 5-10 minute, adăugați cârnați în tigaie. Amestecați totul și prăjiți aproximativ 5-10 minute. Apoi, adăugați pasta de roșii și amestecați totul.
- Scoateți carnea pregătită din bulionul fiert și așezați în ea coastele de porc afumate tocate. Carnea trebuie tocată și tocată. După câteva minute, adăugați amestecul de tigaie în bulion. Amestecă totul și acoperă până fierbe
- Când compoziția a fiert, adăugați carne tocată și cartofi. Acoperiți totul și așteptați până fierbe complet.
- După fierbere, adăugați 2 frunze de dafin, precum și ierburi cu usturoi, piper negru, sare, măsline și lămâie. Amestecă totul, fierbe hodgepodge-ul încă 10 minute și stinge-l.
- Serviți vasul la masă, decorându-l cu smântână.
Reteta video
Când studiați diverse rețete pentru prepararea mâncărurilor populare, folosiți recomandările profesioniștilor. În continuare, un videoclip corespunzător a fost pregătit pentru dvs. cu sfaturi despre prepararea hodgepodge cu cârnați.
Orice rețetă vă stă la dispoziție și orice ingrediente folosiți, împărtășiți-vă experiența în comentarii. Lasă-ți feedback-ul și recomandările rezonabile, care în viitor pot oferi asistență neprețuită utilizatorilor fără experiență în crearea propriilor lor preparate.