Aparate și ustensile de bucătărie
- recipiente pentru ingrediente;
- Pan;
- blender;
- aragaz;
- lopata;
- cuțitul.
Ingredientele
- Roșiile coapte - 2 kg
- Ulei de floarea soarelui - 100 ml
- Ceapa - 3 buc.
- Mărar - după gust
- Sare după gust
- Ardei după gust
- Usturoi după gust
- Busuioc uscat - 1 lingură.
- Oregano uscat - 1 lingură.
- Ierburi provensale uscate - 1 lingură.
- Ardei iute - 1 lingură.
- Oțet balsamic - 1 lingură. l.
- Zahar - 2 lingurițe. l.
Gătit în pas
- Tăiem roșiile și scufundăm în apă clocotită câteva minute pentru a îndepărta pielea.
- Obținem, lăsăm să se răcească și se curăță.
- Tăiați cozile de ponei. Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Trimitem roșiile în tigaie, punem la foc mare și lăsăm la foc mic o jumătate de oră.
- Turnați uleiul de floarea-soarelui în tigaie, adăugați ceapa și prăjiți câteva minute.
- Adăugați busuioc, oregano, ardei iute și ierburi din Provence.
- Adăugați zahăr.
- Se amestecă și se fierbe totul împreună.
- Se adaugă oțet balsamic, mărar și se amestecă.
- Adăugați ceapa și condimentele în roșii.
- Se amestecă. Sare și piper după gust. Puteți adăuga usturoi.
- Întrerupem masa finită într-un blender. Misto si gata!
Variante de gătit
După ce am studiat în detaliu rețeta, puteți pregăti acasă același sos de pizza. Dacă nu știți ce opțiuni de pizza puteți face cu acest sos, iată câteva sfaturi. Poate fi o pizza standard cu brânză mozzarella. Pentru aceasta veți avea nevoie de aluat de pizza, sosul în sine, brânză mozzarella și spanac. Dacă doriți pizza cu carne, puteți adăuga pui afumat, fiert sau orice altă carne pe gustul vostru.
Pe lângă pizza cu acest sos, puteți găti diverse pufuri și plăcinte. De exemplu, plăcintele cu acest sos și carne sunt foarte bune. Și, de asemenea, sosul poate fi folosit pentru preparate din carne. De exemplu, puteți coace carne de porc sau prăjit carne de vită și puteți servi cu acest sos. Este oarecum similar cu adjika. Pentru a face sosul mai saturat, adăugați mai multe ardei iute. Deci nu va fi foarte ascuțit, ci piquant.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum puteți face un sos delicios de pizza cu o rețetă simplă. Autorul videoclipului își va împărtăși rețeta și va spune toate detaliile. Aveți o vedere frumoasă!