Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- aragaz;
- o lingură;
- un cuțit;
- furcă;
- lama.
Ingredientele
| pastă | 250 g |
| creveți | 400 g |
| usturoi | 2-3 căței |
| praz | 1 buc |
| Brânză Mozzarella | 100 g |
| Brânză parmezană | 25 g |
| Crema 33% | 250 ml |
| busuioc | la gust |
| Ulei de măsline | 2 lingurițe l. |
| unt | 25-30 g |
| Sare și piper negru | la gust |
| boia de ardei | ½ lingură |
| Usturoi uscat | 1 lingură |
| oregano | ½ lingură |
| nucșoară | un ciupit |
| Fulgi de chili | ¼ lingură |
Gătit în pas
- Dezghețați creveții și curățați-i. Luați creveții și adăugați la ei paprika, ardeiul iute și puțină sare. Crevetii bine.
- Încălziți tigaia și adăugați puțin ulei de măsline. Prăjiți creveții câteva minute, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
- Gătiti pastele. Adăugați taiteii în apă fierbinte și gătiți cât spune ambalajul.
- Se amestecă creveții și se întinde pe o farfurie. Reduceți focul în tigaie. Nu-l spălați astfel încât să rămână sucul de la creveți. Gătirea sosului. Adăugați untul, tocați usturoiul în bucăți mici.
- Trimitem usturoiul în tigaie și tocăm prazul în bucăți mici. Când usturoiul devine puțin auriu, adăugați prazul. Prăjiți toate ingredientele nu mai mult de 30 de secunde.
- Se adauga crema si se amesteca bine. După un minut, se adaugă oregano, sare, usturoi uscat și nucșoară. Adăugați piperul negru măcinat acolo și amestecați.
- Adăugați puțină apă pentru a face sosul mai lichid. Adăugați mozzarella și parmezan, răzuite pe o răzătoare fină.
- Se amestecă bine, astfel încât brânza să se dizolve. Gustăm sosul pentru a vedea dacă există suficiente ingrediente. Dacă este necesar, adăugați ceea ce lipsește. Când pastele sunt gata, adăugați-l în sos.
- Se amestecă bine pastele cu sosul și se adaugă creveții. Amestecă din nou.
- Stingeți tigaia și adăugați busuiocul tocat fin. Vasul este gata! Poate fi servit. Bon pofta!
Reteta video
Puteți afla mai multe despre această rețetă urmărind acest videoclip. Fata din videoclip îți va spune cum să gătești pastă delicioasă de creveți într-un sos cremos de brânză.
Veți afla de ce este atât de important să adăugați o varietate de condimente, deoarece, odată cu ele, sosul este obținut cât mai picant și aromat. Încercați să faceți spaghete singuri. Creveții nu sunt necesari pentru această rețetă. Puteți găti spaghete cu pui sau altă carne. De asemenea, puteți găti paste doar cu legume. Nu este necesar să adăugați aceste tipuri de brânză, dar cel mai bine este ca brânza pe care o alegeți să se topească bine.
Puteți folosi chiar și cea mai obișnuită brânză procesată - se va dovedi și mai gustoasă. Nu vă temeți de experimente și pregătiți feluri de mâncare similare celor dragi. Bon pofta!
Acum știți că gătirea spaghetelor cu creveți este cea mai ușoară mâncare la care vă puteți gândi. Întregul proces nu vă va lua mai mult de 10-15 minute, iar la final veți obține un fel de mâncare cu adevărat gustos de care toți cei dragi se vor bucura absolut. Puteți găti spaghete din orice paste și puteți adăuga orice ingrediente, dacă doriți. Cu acest sos orice produs se va dovedi gustos și suculent.