gătit: cuțit, tăietură, lingură, cană, spatulă, răzătoare, tigaie, tigaie, plită.
Ingredientele
| nume | număr |
| Paste (de casă) | 1 cutie |
| Creveti decojiti (decongelati) | 300-350 g |
| Crema 20% grasime | 200 ml |
| unt | 30-50 g |
| usturoi | 3-4 căței |
| Brânză tare (parmezan) | 50 g |
| Cilantro verde | ½ fascicul |
| Sare, piper | un ciupit |
Gătit în pas
- Setați o tigaie cu apă pentru spaghete la încălzirea maximă a arzătorului și la o intensitate de căldură medie - o tigaie pentru prepararea sosului.
- În timp ce apa din tigaie fierbe, coji și toacă 3-4 căței de usturoi cu un cuțit, răzătoare, presă sau orice alt mod.
- Fierbeți un pachet de spaghete fabricate industrial sau o cutie de paste de casă în apă clocotită, ușor sărată până când este gătită complet, apoi scurgeți imediat toată apa din tigaie.
- Topiți într-o tigaie 30-50 g de unt.
- Se rulează usturoiul tocat în unt topit și se lasă la foc mic timp de 2-3 minute până când este auriu.
- Adăugați 300-350 g de creveți decojiți decojiți în usturoiul rumenit. Rotiți fructele de mare în uleiul de usturoi cu o spatulă și prăjiți 5 minute la foc mediu, agitând periodic tigaia. Se spală și se toacă fin ½ buchet de cilantro proaspăt (coriandru) în timp ce creveții sunt prăjiți.
- Gratati 30-50 g parmezan.
- Turnați în tigaie 200 ml de cremă grea în creveți terminați, adăugați sare după gust și adăugați un vârf de piper negru măcinat.
- După fierbere, macinați conținutul tigaiei timp de 7-8 minute. Sosul cremos este gata când crema se evaporă puțin și se îngroașă. Puneți spaghetele pregătite într-o tigaie și amestecați cu sosul fără a opri arzătoarele.
- Se amestecă la o pastă timp de 2-3 minute. Aranjați pastele de creveți preparate pe farfurii de servire. Se presară fiecare porție cu brânză rasă și se presară cu ierburi mărunțite fin.
Bon pofta!
Reteta video
Atenția dvs. este invitată la un scurt videoclip cu o versiune completă de preparare a unui fel de mâncare italian adevărat - paste într-un sos cremos cu creveți. După ce ați vizionat videoclipul, sunteți sigur că vă asigurați că preparatul este preparat simplu, rapid și fără niciun efort fizic.
Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a vă familiariza cu rețeta pentru prepararea pastelor italiene cu sos cremos de fructe de mare. Cât de mult v-a plăcut rețeta și ce informații au fost noi pentru dvs.? Cum gătiți mâncăruri italiene, ce fel de brânză folosiți? Cu siguranță aveți secretele gătitului mâncărurilor tradiționale naționale. Și dacă doriți să le împărtășiți, lăsați-vă comentariile și nu uitați să lăsați o recenzie despre rețeta de spaghete publicată cu sos de cremă și creveți. Poate norocul să vă însoțească în căutarea inovațiilor culinare!
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!