Spaghete cu pui în sos picant de roșii - cină rapidă și gustoasă 🍝

Aparate și ustensile de bucătărie:cuțit, lingură, bol, tăietură, tigaie, tigaie, prosop de hârtie, aragaz.

Ingredientele

Gătit în pas

Gătit pui

1. Taiem 0,5 kg piept de pui in cuburi, aproximativ 2x2.
   
2. Se presara cu sare si piper dupa gust, se amesteca totul cu mana.
   
3. Zdrobiți 2 căței de usturoi cu un cuțit, pentru ca apoi să-i ofere aroma și sucul.
   
4. Turnați 30 ml ulei vegetal în tigaie și puneți usturoiul zdrobit. Obțineți ulei de usturoi. După 1 - 2 minute, veți simți aroma de usturoi în bucătărie, ceea ce înseamnă că usturoiul a început să-și dea gustul.
   
5. Când mirosi, pune bucăți de pui într-o tigaie. Pentru a face fiecare bucată prăjită, amestecați constant și întoarceți-le timp de 5 până la 7 minute.
   
6. Puiul este podgold, acum îl scoatem și îl punem pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară.
   

Prepararea sosului

1. Se toaca fin 1 ceapa. În același ulei (nu îl schimbați), unde s-a prăjit puiul, se toarnă ceapa tocată. Se presara 1 lingura. zahăr, pentru a carameliza ușor ceapa. Se amestecă totul și se prăjește timp de 2 până la 3 minute. În continuare, continuați să prăjiți totul la foc mare.
   
2. În acest moment ardeiul își reduce ascuțimea, se adaugă 1/3 din chiliul murat sau proaspăt. Ardeiul va adăuga condiment în farfurie, nu strică gustul, ci doar îl va sublinia ușor.
   
3. Turnăm 700 g de roșii cu suc în propriul nostru suc. Strângeți-le ușor cu o lingură pentru a zdrobi, apoi se vor întâlni în bucăți de spaghete. Dacă doriți un sos uniform, macinați roșiile într-un blender.
   
4. Se presara 1 lingura. Ierburi provensale Dacă nu le aveți, dar aveți busuioc și oregano separat, le puteți adăuga. Dar totuși, vă recomandăm să găsiți un amestec de ierburi. Vasile va da tocmai dreptul italian. Adaugă sare și piper negru măcinat după bunul plac. Amestecăm totul. Se lasă să se lenevească la foc mediu timp de 7 - 8 minute. Sosul este gata, scoate-l de pe foc și dă deoparte.
   
5. Acum puneți pieptul de pui în sosul de răcire. În timp ce pastele sunt fierte, puiul este hrănit cu această aromă minunată de mirodenii care s-au adăugat. Amestecăm totul, astfel încât puiul să rămână complet în sosul de roșii. Puiul trebuie înmuiat în sos timp de cel puțin 10 - 15 minute.
   

Spaghete de gătit

1. Se toarnă 1 litru de apă în tigaie. Așteptăm să fiarbă. Adăugați 0,5 lingurițe. l. sare.
   
2. Punem 200 - 250 g de spaghete. În funcție de timpul de gătit, există o caracteristică, gătim la starea de al dente (nu o facem, astfel încât la mijloc să fie încă rigide). Dacă ați scris pe ambalaj, timpul de gătire este de 8 minute, atunci gătim 5-6 minute.
   

Gătit Spaghete în sos

1. Macaroanele scoase de pe foc, scurgeți apa. Acum din nou punem puiul în roșie pe foc. Când sosul fierbe, încearcă să-l gust. Roșiile ar putea da amabilitate - pentru a o elimina, adăugați puțin zahăr. Oricine îi place sosul acru nu trebuie să adauge nimic.Încă o dată amestecăm totul și adăugăm aici spaghete coapte. Amestecăm totul. Chiar acum, spaghetele vor fi fierte în sos. Vor lua în sine toate cele bune, toate gustul și aroma.
   
2. Fierbeți la foc minim până când spaghetele sunt fierte, aproximativ 5-10 minute.
   

Rezultatul a fost o cină originală, simplă și foarte gustoasă.

Principalele puncte

• Pasta este de 50 la sută și puteți mai mult, nu gătiți, trebuie să vină în sos. În acest timp, cu viteză de trăsnet, încep să ia sosul și să-l înmoaie.
• Ierburile provensale dau o aromă italiană. Condimentele dezvăluie perfect gustul felului de mâncare.
• Nu alegeți suplimentar puiul. Vine în sos. De când am fiert în ulei de usturoi, usturoiul a înmuiat puiul din interior.
• Dacă nu vă plac mâncărurile picante, atunci nu adăugați chili. Dar chili-ul dă un gust extrem de ascuțit, nu foarte puternic.
• Luați roșiile numai în sucul propriu, este deja pe deplin echilibrat. Echilibrați doar cu zahăr.

Reteta video

În acest videoclip puteți urmări prepararea spaghetelor cu pui în sos conform rețetei italiene. Aici veți vedea în ce ordine sunt plasate produsele și cât de delicios s-a dovedit mâncarea.

Această cină este foarte ușor de gătit acasă. Acesta este cel mai simplu și rapid mod de a găti pastele. Un sos de roșii cu pui poate fi servit cu orice fel de mâncare.

Alte retete de paste