Spaghete cremoase cu fructe de mare - rețetă pentru o cină minunată 🍝

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie mare, tigaie adâncă, spatulă, freză, tăietură, cuțit, lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Mai întâi trebuie să fierbeți spaghete. Puneți o oală cu apă pe foc și așteptați până când apa fierbe, sărați-o ușor. Aruncați spaghete pentru a găti, acestea se vor pregăti pentru aproximativ 6-7 minute. Nu uitați să agitați periodic spaghetele, astfel încât să nu se lipească și să se lipească între ele. Pastele este mai bine să alegeți din grâu dur, altfel se fierb pur și simplu în timpul gătitului.
   
2. În timp ce gătiți spaghete, cojiți și apoi tocați câțiva căței de usturoi cu un cuțit. Dacă nu vă place prea mult usturoiul, nu îl puteți adăuga. Puneți o tigaie adâncă pe foc, adăugați puțin ulei de floarea soarelui și adăugați usturoiul tocat, prăjiți-l ușor. Uleiul de floarea soarelui poate fi înlocuit cu unt, atunci gustul va fi mai delicat, dar nu uitați că untul va merge puțin mai mult.
   
3. Apoi, adăugați cocktail-ul de mare la usturoi (nu trebuie să-l dezghețați complet). Puteți alege amestecul de mare la discreția dvs., poate fi doar creveți, sau midii, sau doar calmar.
   
4. Când lichidul din tigaie s-a evaporat puțin, se pot adăuga 2 lingurițe de usturoi și fructe de mare. l. sos de soia. Sărați ușor ingredientele și adăugați ierburi provensale după gust. După ce nu a mai rămas lichid în tigaie, adăugați acolo 200 ml smântână cu 20% grăsime și lăsați la tocană. Puteți alege crema mai puțin grasă, dar în acest caz va trebui să adăugați puțină făină, astfel încât sosul să se îngroașe și să nu se scurgă.
   
5. Spaghetele până în acest moment vor fi gata, puteți scurge apa din ele, apoi clătiți cu apă rece și lăsați pentru o perioadă scurtă de timp să se scurgă într-un colizor. Când crema se evaporă puțin în tigaie, adăugați spaghetele spălate, amestecați și mai fierbeți încă câteva minute.
   
6. Se spală apoi se toacă pătrunjelul și se adaugă în farfurie.
   
7. Când servești spaghete cu fructe de mare, poți garnisi cu un fir de verdeață sau presăra brânză rasă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină romantică cu un pahar de vin.
   

Reteta video

Dacă v-ați săturat de pastele gătite obișnuite și doriți să vă diversificați cumva dieta, vă sugerăm să vă familiarizați cu această rețetă video. După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți spaghete delicioase cu fructe de mare, în timp ce gătitul va dura foarte puțin timp. Această pastă nu va lăsa pe nimeni indiferent și se va încânta cu gustul ei moale cremos.

Alte retete de paste