Cum să gătești sparanghel de soia murat 🥣

Aparate și ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie, linguriță și lingură, bol, tăietură, cuțit.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Împărțim sparanghelul (500 g) în segmente mici. Înmuiați bucățile de sparanghel în apă fierbinte timp de câteva ore, astfel încât să devină moale. Cu cât apa este mai fierbinte, cu atât mai rapid se va umfla sparanghelul. Scurgeți apa din sparanghel, strecurați ușor.
   
2. Într-un bol cu ​​sparanghel, se toarnă 2 linguriță. zahăr. Adăugați 2 lingurițe. sare. Se toarnă 4 lingurițe. l. ulei de măsline. Se toaca fin 5-7 catei de usturoi si se trimite la masa totala.
   
3. Se toarnă 1 lingură. otet de struguri. Se presară 2 linguriță. coriandru.
   
4. Adăugați 0,2 linguriță. ardei iute. Amestecați totul bine.
   
5. Sparanghelul trebuie acoperit cu o marinată de cel puțin 2/3, deci, dacă este necesar, adăugați apă. Este indicat să apăsați sparanghelul cu ajutorul presei. Pentru a face acest lucru, închideți-o cu o farfurie și configurați un obiect greu (de exemplu, un borcan cu apă). Curățăm la frigider o zi.
   

Sfaturi utile

• Pentru a păstra maximul de nutrienți din sparanghel, se recomandă umplerea acestuia cu apă nu fierbinte, ci rece. Dar atunci timpul umflarii crește semnificativ. Este mai bine să o faci noaptea.
• Puteți adăuga ceapa, tăiată în semicercuri subțiri, în marinată.
• Sparanghelul murat poate fi adăugat în preparatele laterale, salate și supe, acest lucru va adăuga piquancy și originalitate în farfurie.
• Trebuie amintit că o astfel de delicatesă trebuie utilizată cu precauție pentru persoanele cu o serie de patologii. De exemplu, sparanghelul murat nu este recomandat celor care au tendința la reacții alergice, în prezența unor boli ale tractului gastrointestinal, cu cistită, prostatită, reumatism.

Reteta video

Ghidat de acest videoclip, puteți pregăti corect sparanghel delicios de soia murat.