Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- scândură;
- o lingura;
- un cuțit;
- o tigaie;
- plita;
- mâncăruri adânci pentru ingrediente.
Ingredientele
| produs | număr |
| sparanghel de soia uscat | 250 g |
| Morcovi coreeni | 200 g |
| sos de soia | 2 lingurițe l. |
| sos unagi | 2 lingurițe l. |
| zahăr | 1 lingură l. |
| cepe | 1 buc |
| ardei iute | 1 lingură l. |
| ardei negru | un ciupit |
| oțet | 2 lingurițe l. |
| ulei de floarea soarelui | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Sparanghelul de soia uscat cu o greutate de 250 g este înmuiat în prealabil în apă rece timp de 2-3 ore.
- Tăiați fin 1 cap de ceapă și trimiteți-o într-o tigaie preîncălzită cu adăugarea a 3 lingurițe l. ulei de floarea soarelui. Se prăjesc până se rumenesc.
- Se macină sparanghelul de soia umflat în bucăți de 3-4 cm lungime. Se pune într-un bol cu salată adâncă.
- Acolo adăugăm 2 lingurițe. l. sos de soia și 2 lingurițe. l. sos unagi (dacă nu doriți să folosiți sos unagi, înlocuiți-l cu 1 linguriță de sare).
- De asemenea, asezonăm sparanghelul 2 lingurițe. l. oțet, 1 lingură. l. zahăr, 1 lingură. l. peruci și adăugați piper negru după gust.
- Trimitem în bolul salatei 200 g morcovi coreeni și ceapă prăjită.
- Amestecăm toate ingredientele și lăsăm vasul să se rumenească timp de o oră. Sparanghelul este gata! Drept urmare, obțineți un aperitiv foarte gustos și piquant, care este potrivit atât pentru masa festivă, cât și pentru fiecare zi. Datorită ușurinței de pregătire, vă puteți răsfăța cu un astfel de fel de mâncare cel puțin în fiecare zi.
Stii Sparanghelul de soia este considerat un produs semifabricat vegetal și nu are nicio legătură cu binecunoscuta plantă. Se mai numește fuju și este preparat din soia, care este măcinată și digerată.
Sfaturi utile
Urmați orientările de mai jos pentru a vă asigura că mâncarea dvs. are gustul și textura potrivită:
- Cel mai bine este să înmuiați fuzhu nu mai puțin decât pentru o zi, deoarece în acest fel produsul va fi mai tandru, dar în același timp rezistent.
- După ce sparanghelul se umflă, acesta trebuie spălat pentru a scăpa de excesul de umiditate.
- Vă rugăm să rețineți că puteți păstra sparanghelul în ambalaje deschise nu mai mult de 1 lună.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă simplă pentru a face sparanghel delicios și picant în coreeană.
Ați auzit vreodată de sparanghel de soia? Poate că ai gătit repetat mâncăruri folosind-o? Împărtășiți sfaturile culinare în comentarii și nu uitați să lăsați feedback despre rețetă.