Aparate și ustensile de bucătărie:
- Kettle;
- bol adânc;
- foarfece de bucătărie;
- o pereche de furci;
- presa de usturoi.
Ingredientele
| Sparanghel uscat de soia | 250 g |
| apă | 400-500 ml |
| Oțet de orez 3% | 1-2 linguri. l. |
| sare | A gusta |
| Ulei de măsline | 1 lingură l. |
| usturoi | 1-2 căței |
Gătit în pas
- Puneți aproximativ 250 g de sparanghel de soia uscat într-un bol adânc. Într-o ceainic, încălzim 400-500 ml apă și turnăm sparanghel cu lichid fierbent. În medie, trebuie să fie înmuiat cel puțin 3 ore, dar dacă nu există timp în timpul zilei, turnați sparanghel înainte de culcare și lăsați-l să insiste toată noaptea.
- După ce sparanghelul uscat a stat în apă timp de câteva ore, îl scoatem și nu scurgem lichidul. Sparanghelul ar trebui să fie întotdeauna în apă, altfel va deveni rigid.
- Dacă întâlniți bucăți lungi, atunci pentru comoditate este recomandat să le tăiați în jumătate sau în 3 părți cu foarfece de bucătărie.
- Spălați sparanghelul uscat într-o farfurie adâncă și adăugați 1-2 linguri pentru a adăuga aciditate. l. orez 3% oțet. Se amestecă bine totul, astfel încât oțetul să fie distribuit uniform. Sareți sparanghelul după gust și amestecați. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o lingură. După amestecare, încercați produsul cu sare și sare, dacă este necesar.
- Se toarnă în sparanghel 1 lingură. l. ulei de măsline. Dacă nu ați găsit un astfel de produs în bucătărie, atunci înlocuiți-l cu orice alt ulei vegetal în aceeași cantitate. Este important doar dacă alegeți floarea soarelui, că a fost inodor. Amestecă totul cu o lingură sau două furculițe.
- Sparanghelul conform acestei rețete se dovedește a fi destul de moale și moderat de sărat, în timp ce există o ușoară amabilitate. În același timp, în farfurie nu există condimente diferite, sos de soia și alte ingrediente similare. Dacă se dorește, prin presă se pot trece 1-2 căței de usturoi și se adaugă în sparanghel de soia. Astfel, va fi prezentă o ușoară înțelepciune, care va adăuga condiment în vasul finalizat. Puteți diversifica gustul sparanghelului uscat din soia adăugând morcovi tocați și / sau ciuperci champignon tocate. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit independent sau la orice fel de mâncare. De asemenea, un aperitiv similar este potrivit pentru orice masă, în plus, se pregătește doar.
Reteta video
După vizionarea videoclipului, veți învăța cum să faceți sparanghel uscat acasă pentru a-l face moale și ușor salubre. Rețeta este descrisă în detaliu și recomandările sunt date în fiecare etapă de gătit. Pentru o farfurie ai nevoie de doar câteva ingrediente, care sunt indicate la începutul videoclipului. Se oferă sfaturi despre metoda de servire a sparanghelului gata pregătit și a ingredientelor suplimentare care pot diversifica gustul mâncărului.
Îți place sparanghelul și ai încercat să gătești sparanghel de soia cu oțet? Ce alte ingrediente utilizați și cât timp înmuiați sparanghelul? Distribuie rețeta ta gustoasă și dovedită de sparanghel uscat în comentarii.