Aparate și ustensile de bucătărie:cuptor, vas de copt, perie de gătit, folie de gătit.
Ingredientele
| nume | număr |
| Friptura de somon | 1 buc |
| Ulei de măsline | 2 lingurițe l. |
| Rozmarin uscat | 10 g |
| Ghimbir uscat | 10 g |
| Condiment "Pentru pește" | 20 g |
| Ardeiul negru măcinat | 10 g |
| Sare comună | la gust |
Important! Dacă pregătiți o farfurie cu friptură de somon proaspăt înghețată, trebuie să dezghețați peștele în avans. Puneți friptura pe raftul de jos al frigiderului pentru câteva ore. Nu puteți dezgheța o friptură în apă sau într-un cuptor cu microunde - peștele își va pierde gustul. Friptura congelată va fi puțin mai uscată decât peștele proaspăt.
Gătit în pas
- Puneți o foaie de folie în vasul de copt. Când alegeți dimensiunea foii, rețineți că trebuie să înfășurați complet somonul. Ungeți folia de pe fundul formei cu ulei de măsline (1 lingură) folosind o perie de gătit. Dacă nu aveți ulei de măsline, utilizați orice ulei vegetal inodor.
- Se presara centrul foliei cu verdeata uscata de rozmarin (5 grame). Răspândiți iarba peste locul în care ați pus peștele (nu trebuie să stropiți întreg fundul matriței).
- Stropiți aceeași porție de folie cu ghimbir uscat (5 grame), piper negru (5 grame).
- Adăugați condimentul „Pentru pește” (10 grame) pe folie.
- Puneți o friptură (1 bucată) pre-grăbită cu sare (după gust) pe suprafața preparată.
- Ungeți întreaga suprafață superioară a somonului cu ulei de măsline (1 lingură) folosind o perie de gătit. Datorită uleiului, carnea din interiorul piesei va rămâne suculentă și fragedă.
- Presărați peștele cu rozmarinul uscat rămas (5 grame).
- Presarati friptura cu ghimbir (5 grame), piper negru macinat (5 grame) si condimentati pentru peste (10 grame). Condimente, ierburi și condimente vor oferi mâncărurilor o aromă delicată. Planta de rozmarin este în special în armonie cu gustul somonului.
- Înfășurați somonul în folie. Introduceți matrița la cuptor, încălzită la o temperatură de 200 ° C. Coaceți peștele timp de 15 minute.
- Serviți friptura prin decorarea plăcii frumos cu verdeață, legume proaspete sau murate. Fripturile de somon se consumă numai fierbinte, fierte imediat înainte de servire.
Când coaceți fripturile la cuptor, se folosesc diverse ingrediente: ierburi proaspete, ierburi, felii de roșii, felii de ardei gras, inele de ceapă, măsline, ardei negru și ciuperci, brânză, ciuperci și alte produse.
Stii Peștele poate fi servit cu o varietate de sosuri obținute din: ulei de măsline, sos de soia, suc de lămâie sau portocale, miere, muștar, vin alb și alte ingrediente. O farfurie laterală cu piure de cartofi, broccoli, conopidă, fasole verde și orez merge bine cu friptura de somon. Armonizează după gust cu somon și diverse salate de legume.
Reteta video
Pregătirea fripturii de somon în cuptor din videoclip este prezentată în detaliu și în mod clar.
Folosind instrucțiuni pas cu pas și material video vizual, pregătiți simplu și rapid o mâncare delicioasă de pește, care va fi apreciată de rude și prieteni. Experimentați prin adăugarea diferitelor ierburi și ingrediente la rețeta de bază. Găsiți modul original și compoziția preparatului. Cum gătiți fripturile de somon? Care este punctul culminant al rețetei tale?
Alte retete de peste
Capelină prăjită
Sterlet cu cartofi și garnitura de fasole laterală
Fried mirosea
Ureche de somon
Prajit crucian
Sterlet cu cartofi și garnitura de fasole laterală
Fried mirosea
Ureche de somon
Prajit crucian
Bon pofta!