Friptura de pește de pisică la cuptor - o rețetă pentru un preparat delicios de pește

Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, vas de copt sau foaie de copt, bol, tabla de taiat, cutit, lingura si lingurita, folie, vas de servit.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Puneți peștele pentru a dezgheța într-un bol cu ​​apă. Se spală ușor și se usucă cu un prosop de hârtie.
   
2. Puneți fripturile decongelate pe o placă de tăiere și folosiți un cuțit pentru a îndepărta părțile inferioare ale peștelui, dacă este cazul. Acest pește este practic dezosat, iar oasele mari pot fi îndepărtate cu ușurință.
   
3. Coaja o ceapă mică și se taie în inele. Luați roșii de dimensiuni medii (2-3 buc.), Spălați și tăiați și în inele. Luați orice verdeață la alegere: pătrunjel sau, dacă există, rozmarin, semințe de caras, salvie. Clătiți verdeața, dacă este necesar, tăiați excesul. Verdele va da o aromă specială peștilor.
   
4. Acoperiți bine vasul de copt cu folie, astfel încât sucul să nu se scurgă la gătit. Scoateți folia cu o marjă pentru a înfășura peștele. Trimiteți formularul la cuptor pentru a se încălzi până la 180 ºС. Apoi scoateți matrița și macinați folia pentru aproximativ 1 lingură. ulei vegetal.
   
5. Ștergeți fripturile ușor din nou cu un prosop de hârtie și așezați-vă pe o farfurie. Săreați peștele și ardeiul iute cu piper negru după gust. Apoi, întinde uniform roșiile și ceapa tocată peste fripturi. Întindeți-vă verdeturile deasupra. Înfășurați totul bine în folie și trimiteți la cuptor să gătească. După 15-20 de minute, deschideți folia peste pește și lăsați-o să se coace deschis încă 10 minute pentru a rumeni ușor partea superioară. Dacă doriți mai mult pește copt, păstrați-l la cuptor deschis mai mult.
   

Dacă doriți un gust mai bogat în fripturile de pește, puteți să marinați peștișorul cât doriți. Puteți găti sos de usturoi smântână sau puteți folosi sos de soia, apoi nu sareți peștele. Peștele are un miros marin foarte pronunțat. Pentru a o înmuia, presărați fripturile cu suc de lămâie înainte de a găti la cuptor.

De asemenea, puteți coace pește imediat cu cartofi sau ciuperci. Presărați fripturile cu brânză tare răzuită deasupra.

Puteți servi friptura de pește ca fel de mâncare independent sau cu o farfurie la alegere - piure de cartofi, orez, bulgur, hrișcă.

Reteta video

Cât de gustoase și frumoase să gătești friptura de pește de catus în cuptor, poți viziona videoclipul.

Alte retete de peste