Fripturi suculente de somon roz coapte la cuptor - o rețetă simplă

Aparate și ustensile de bucătărie: cutit, tabla de taiat, folie, hartie de copt, cuptor.

Ingredientele

Friptura de somon roz. Gătit în pas

1. Pentru a începe, hai să pescuim. Vom găti somon roz dintr-o carcasă întreagă. Puteți lua întreaga carcasă sau porții gata pregătite. Orice pește roșu este potrivit și pentru această rețetă. Curățăm somonul roz de solzi, tăiem burtica, scoatem toate părțile interioare, tăiem capul. Spălăm carcasa, tăiem în bucăți porționate nu mai mari de 2 cm.
   
2. Cum se face pește murat? Se presară peștele cu sare și piper după gust, se presară cu zeamă de lămâie de la o jumătate de lămâie, se acoperă cu un capac și se lasă la marinat o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente la discreția dumneavoastră. În plus, mulți folosesc mărar și condimente pentru pește.
   
3. În timp ce peștele se decapă, pregătește restul ingredientelor. Spălăm șase bucăți de roșii mici, le tăiem în cercuri. Dacă aveți roșii foarte mari, atunci luați o cantitate mai mică și tăiați în jumătate de inele. Curățăm cele trei cepe medii, le clătim și le tăiem în inele subțiri subțiri. Se spală jumătatea rămasă de lămâie, se taie în felii.
   
4. Frecăm 200-250 g brânză tare pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi orice brânză. Principalul lucru este că îți place să gust, să fii proaspăt și să se topească bine.
   
5. Cât să gătești un fel de mâncare? Când peștele este decapat, porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Acoperim foaia de copt cu folie, întindem felii de somon roz într-un singur strat. Pentru fiecare bucată de pește, puneți o felie de lămâie. Apoi se presară peștele cu o cantitate mare de ceapă, se pune într-un cerc de roșii și se presară brânză. Trimitem tigaia la cuptorul preîncălzit, coacem 15 minute la o temperatură de 180 de grade.
   
6. Scoatem o foaie de copt, lăsăm peștele să se răcească ușor. Împărțim fripturile de pește cu legume și brânză pe farfurii porționate. Somonul roz copt poate fi un fel de mâncare ușor, independent, dar pentru o cină completă, servește suplimentar o salată de legume proaspete asezonate cu ulei vegetal, piure de cartofi sau terci de mâncare fierti preferați. Decorul va fi verdeț tocat, frunze de pătrunjel. Peștele se dovedește a fi foarte gustos, de multe ori această cantitate este suficientă pentru a hrăni o familie de patru persoane. Dacă aveți pește pregătit pentru viitor, îl puteți păstra într-un recipient închis la frigider. De asemenea, poate fi mâncat la rece, dar în formă fierbinte brânza creează o „tenacitate” apetisantă.
   

Reteta video

Friptura congelată poate fi, de asemenea, dezghețată și prăjită delicios sau copt la cuptor cu legume. Dacă doriți să înțelegeți mai detaliat rețeta pentru a face fripturi de somon roz în cuptor, vă sugerăm să vizionați un videoclip scurt. Veți vedea în ce piese porționate pentru a sculpta carcasa de somon roz, cum să pregătiți legumele, în scopul de a pune toate produsele pe o foaie de copt, care se obține după coacere.

Alte retete de peste