Aparate și ustensile de bucătărie:
- o sobă sau plită;
- cântare de bucătărie;
- Pan;
- o tigaie;
- o lingura;
- furcă;
- spatulă de bucătărie;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- bol adânc;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Fasolea verde | 500 g |
| cepe | 1 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| ouă | 4 buc |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei vegetal | pentru prajire |
Gătit în pas
- Pentru început, 500 de grame de fasole verde trebuie fierte. Dacă luați proaspăt, clătiți-l sub apă curgătoare și curățați-l și de tulpini; dacă este congelat, nu trebuie să-l dezghețați înainte de gătit (consultați instrucțiunile de pe pachet). Se toarnă apă în tigaie (cu așteptarea ca, după adăugarea boabelor, totul să fie în apă cu o alimentare). Aduceți apa la fiert și sareți-o. Trimiteți fasolea la apă clocotită. Gatiti la foc mic. 7-8 minute vor necesita fasole proaspete, fasolea congelată trebuie gătită timp de 10-12 minute. După acest timp, scurgeți apa.
- Cojiți o ceapă și tăiați-o mărunt. Cojiți și tocați doi căței de usturoi. Adăugați ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, puneți ceapa tocată. Amestecați prăjiți ceapa până se rumenesc.
- Adăugați fasolea fiartă în tigaie. Sare și piper după gust. Se amestecă. Se prăjesc 5 minute la foc mediu.
- În timp ce fasolea este prăjită, bateți 4 ouă de pui într-un bol adânc. Sare și piper. Bateți ouăle ușor cu o furculiță.
- Adăugați usturoiul tocat în fasole.
- Trimiteți ouăle bătute în tigaia cu fasole.
- Acoperiți și prăjiți la foc mediu până când ouăle sunt gătite. Vasul este gata. Bon pofta!
Stii De fapt, această rețetă este de bază. Puteți experimenta liber în funcție de produsele pe care le aveți la frigider. Fasolea verde prăjită cu ouă, roșii și ierburi se dovedește a fi foarte gustoasă (mărarul și cilantro se potrivesc cel mai bine în paleta gustativă). Verdele va face vasul aromat, iar roșiile - suculente și cu o aciditate caracteristică. O opțiune mai hrănitoare sunt fasolea cu adăugarea unei componente din carne: slănină, șuncă, cârnați, cârnați, carne fiartă; componentă vegetală la alegere și cu adăugarea de ciuperci sau brânză.
Reteta video
De asemenea, aveți ocazia să vă familiarizați cu procesul vizual de preparare a fasolea verde cu un ou. După vizionarea rețetei video, veți vedea că acest fel de mâncare este făcut extrem de ușor și rapid, iar rezultatul este excelent.
Încercați să faceți fasole și ouă de sfoară acasă, iar acest fel de mâncare va rămâne cu siguranță pe lista dvs. cu cele mai bune rețete rapide. Dragi cititori, poate că ați pregătit deja fasolea verde în acest fel? Partajează corecțiile rețetei, dacă există, în comentariile de mai jos. Lasă și comentariile tale despre felul de mâncare.