Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, tăietură, tigaie, plită, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| file | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Ardei gras | 2 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Fasolea verde | 0,5 kg |
| Sos de soia | 5 linguri. l. |
| apă | 1 stivă |
Gătit în pas
- Pentru gătit, avem nevoie de un file de pui. Îl spălăm, îl uscăm cu prosoape de hârtie. Tăiați fileul în cuburi mari. În general, puteți toca puiul așa cum doriți, dar în experiența noastră, salata este mai gustoasă atunci când are bucăți mari de carne.
- Spălăm doi ardei clopot, scoatem tulpinile și semințele, le tăiem în fâșii subțiri. Vă recomandăm să folosiți ardei clopot de diferite culori pentru a face vasul finit frumos și apetisant.
- Curatam o ceapa, clatim, taiem cubulete mici. Dacă doriți, puiul poate fi tăiat în jumătate de inele. Cojiți doi căței de usturoi, clătiți, tocați bine. Dacă nu doriți să simțiți amărăciunea usturoiului în salata finisată, îndepărtați miezul de fiecare cuișor.
- Trimitem tigaia la foc și turnăm 500 g de fasole verde congelată în ea. Rețineți că nu trebuie să turnați grăsime în tigaie. Adăugați 1 cană de apă și, amestecând, așteptați până se evaporă.
- Luăm fasolea din tigaie pe o farfurie separată.
- În aceeași tigaie trimitem fileul feliat, îl prăjim până la auriu. Dacă prăjiți carnea la foc mare, amestecând constant, atunci nu va avea timp să-și golească sucul și va rămâne foarte suculent.
- Scoatem carnea prăjită din tigaie, o spălăm și o trimitem din nou la foc. Lasă-l să se încălzească, toarnă ceapa, prăjește până se rumenesc.
- Toarnă ardeiul gras la ceapă.
- Încălzim legumele împreună pentru câteva minute și adăugăm carnea cu fasole verde.
- Se amestecă, se încălzește literalmente 1-2 minute, se adaugă usturoiul.
- În loc de sare, adăugați sosul de soia. Am folosit cinci linguri, puteți pune mai mult sau mai puțin pe placul vostru.
- În ceea ce privește condimentele - o salată caldă și fără ele se pare foarte gustoasă. Fiecare ingredient are un gust plăcut, care nu trebuie subliniat cu condimente suplimentare. Dar, desigur, puteți adăuga ardei măcinat, coriandru, ardei gras, ierburi. Vă recomandăm să gustați mai întâi salata conform rețetei clasice. Dacă nu vă satisface complet gustul, adăugați condimente. După adăugarea sosului de soia, amestecați ingredientele și scoateți tigaia de pe foc. Putem servi la masă. Pentru a face acest lucru, acoperiți vasul de servire cu salată, turnați fasolea cu pui și serviți încă la cald.
Reteta video
Respectând instrucțiunile pas cu pas de mai sus, cu siguranță veți putea face o salată caldă din fasole verde cu pui. Dar dacă doriți să urmăriți procesul de gătit, ascultați recomandările bucătarului, urmăriți această rețetă video. Veți înțelege cum să tăiați produsele, care va fi rezultatul.
Asigurați-vă că folosiți această rețetă simplă, nu veți regreta. Fasolea cu pui este foarte gustoasă, suculentă. Nu numai familiei tale îi vor plăcea, ci și oaspeții. Scrie în comentarii impresiile tale despre salată, ți-a plăcut totul, ai folosit mirodenii în plus?