Percuta cu stiuca la cuptor - o reteta incredibil de delicioasa

Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, răzătoare, cuțit, tăietură, foaie de copt.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Filetul bibanului este curățat de acumulări, spălat sub apă curentă, uscat cu prosoape de hârtie. Pe o placă de tăiere, tăiați fileul în bucăți porționate, puneți-l într-un recipient separat.
   
2. Trei căței de coajă de usturoi, spălați sub robinet, frecați o răzătoare fină, adăugați în recipient cu pește. Aici adăugăm 70 de grame de maioneză și trei vârfuri de piper negru, o linguriță de muștar uscat. Amestecă totul bine și dă deoparte. Filetul trebuie să stea câtva timp pentru a obține suficient din sos, pentru a absorbi gustul condimentelor.
   
3. În timp ce peștele este înmuiat, luăm o ceapă suficient de mare, o curgem de pe pielea mea, o spălăm, o tăiem în jumătate.
   
4. Scoatem o foaie de copt, întindem fundul cu ulei de măsline într-o cantitate de 30 ml, o facem generos. Întindem ceapa tocată pe o foaie de copt, o distribuim uniform pe suprafața foii de copt.
   
5. Întindeți fileul înmuiat în sos pe ceapă pe toată foaia de copt, adăugați 30-40 ml de apă, astfel încât produsul să nu fie prea uscat după coacere.
   
6. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade, trimiteți o foaie de copt cu biban pentru știucă timp de 20-25 de minute. După acest timp, produsul va fi gata de utilizare.
   

Opțiuni de bijuterii

• Cuptorul copt la cuptor poate fi servit cu o salată de roșii proaspete, castraveți și ceapă, asezonată cu ulei de măsline.
• Puneți peștele în mijlocul unui vas rotund, presărați pătrunjel tocat, puneți felii de lămâie pe laturi.
• Un fel de mâncare festivă de pește din biban de știucă poate fi decorat cu legume simple: ardei gras, roșii proaspete, salată verde.
• Este plăcut să adăugați o farfurie laterală la biban, de exemplu, orez sau cartofi - acest lucru va deveni o parte a decorului. Este important să vă asigurați că toate ingredientele pentru decor sunt comestibile.
  

Sfaturi pentru ingrediente

Pentru a pregăti un astfel de produs culinar, puteți utiliza o întreagă carcasă de zander. Înainte de utilizare, trebuie curățat de solzi, îndepărtat părțile interioare, tăiat coada și capul. Din aceste părți pregătiți mai târziu o ureche delicioasă. Eliberați partea de mijloc de oase în același mod descris mai sus, marinați. Se taie în felii și se coace la aceeași temperatură. Un astfel de fel de mâncare va fi, de asemenea, un ingredient excelent nu numai într-o masă de luat masa casual, ci și într-un tratament festiv.

Reteta video

Videoclipul oferă doar informații vizuale despre procesul de preparare a șuviței coapte la cuptor cu sos de maioneză.

Alte retete de peste