Souffle din pește - o dietă și un fel de mâncare gustoasă

Aparate și ustensile de bucătărie: tăietură, cuțit, blender, foaie de copt, cuptor sau cazan dublu.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru gătit, avem nevoie de file de pește. Puteți folosi orice pește care vă place. Înainte de a începe să gătiți, clătiți fileul, asigurați-vă că nu există oase în ea. Taie-l în orice bucăți și trimite-l în bolul blenderului.
   
2. Tăiați o firimitură dintr-o felie de pâine, tocați-o la întâmplare și trimiteți-o într-un bol cu ​​blender. Puteți folosi orice pâine, albă sau gri. Am luat o felie de cărămidă gri.
   
3. Bateți un ou de pui în bolul blenderului. Mai bine verificați-l pentru prospețime. Pentru a face acest lucru, turnați conținutul oului într-un bol separat. Dacă, după părerea dvs., este proaspăt, are un miros plăcut, fără incluziuni întunecate sau sângeroase - trimiteți-l la un blender.
   
4. Turnați aici 75 g de lapte. Conținutul de grăsime din lapte poate fi orice, acest lucru nu va afecta în special rezultatul final. Principalul lucru este că laptele este proaspăt și de la un producător de încredere.
   
5. Adăugați un vârf de sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga alte mirodenii pentru pește.
   
6. Acoperiți vasul și porniți blenderul. Drept urmare, obțineți o masă uniformă și densă.
   
7. Topiți 20 g unt. Acest lucru se poate face într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Ungeți vasul de copt cu unt topit. Vom găti în cutii de cupcake din silicon. Puteți lua orice porție sau una mare.
   
8. Puneți în matrițe o lingură și jumătate din amestecul de pește rezultat. Puteți găti soufflé de pește la cuptor sau un cazan dublu. Astăzi folosim un cazan dublu.
   
9. Puneți formele de soufflé în vasul cazanului dublu, trimiteți în vasul cu apă clocotită, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute. Pentru a pregăti la cuptor, așezați formele de soufflé pe o foaie de copt, trimiteți-le la cuptor. Se coace la 200 de grade timp de 25-30 de minute. Timpul de coacere va depinde de caracteristicile individuale ale cuptorului.
   
10. Pregătiți sufleta, lăsați-o să se răcească puțin, fără formă, puneți pe farfurii de servire. Pe lângă acesta, puteți oferi o salată de legume proaspete cu ierburi sau orice alte la discreția dumneavoastră.
    

Reteta video

Acum vizionează videoclipul, care arată în detaliu întregul proces de preparare a soufflé-ului de pește. Veți învăța cum să pregătiți ingredientele, care va fi masa după măcinare, care este o sufle de pește gata pregătită, aburită.

Alte retete de peste