Se bagă la cuptor, temperatura cum se gătește acasă într-o tigaie usturoi, pâine de secară, biscuiti delicioși

De ce este mai bine să gătești acasă

Dedicat tuturor iubitorilor de bere ... Deși nu, tuturor celor care le pasă de sănătatea dragului soț! La urma urmei, cei mai mulți bărbați aleg pentru o cană de bere rece, cracare, condimentată și aromată.

Desigur, în magazinele de astăzi nu lipsesc alegerea lor. Dar când citiți compoziția, devine proastă. Atâtea arome, diferiți E și alți termeni obscuri ... Este mai ușor să găsești o rețetă pentru a face biscuite de usturoi și a le găti singur. Astfel, pentru a-și salva soțul, bugetul familiei și pentru a te bucura de crutoanele parfumate, care pot fi folosite și ca pulbere pentru ciorba de mazăre și pur și simplu interceptate pentru propria ta plăcere.

Mai mult, gătirea biscuitei cu usturoi acasă este foarte simplă. Chiar mai ușor decât sushi și rulouri acasă. Principalul lucru este să alegeți pâinea potrivită și să o prelucrați corect. Să ne dăm seama cum să facem crackers moi din pâine brună?

Subtilitățile gătitului de crutoane cu usturoi

• Pâinea potrivită pentru biscuiti de casă va fi doar secară. Nici albul, nici pâinea, nici Borodino nu sunt potrivite pentru acest rol. O pâine de secară este mai ușoară decât Borodino, dar mai închisă decât ucraineană, are o nuanță călduță caldă. Dacă găsiți pâine tocată pe blat, luați-o în siguranță. Munca ta va avea nevoie mai puțin!
• Este mai bine să folosiți pâinea ușor uscată de ieri pentru o gustare. Se va zdrobi mai puțin în timpul procesării și mai ușor de tăiat. Dacă nu, puteți merge la truc. Puneți o pâine proaspătă în frigiderul fără îngheț. Peste câteva ore se va intampla la starea dorită.
• În ceea ce privește cum să prăjiți biscuiti cu usturoi, sunt posibile experimente, în special, înfolosind usturoi proaspăt și uscat. O caracteristică a primei metode este prăjirea usturoiului tocat în ulei, ca urmare a căruia îi oferă gustul și aroma. Și apoi pâinea este înmuiată cu acest unt. A doua caracteristică este că pâinea zdrobită este acoperită cu usturoi uscat, care este distribuit uniform în timpul manipulărilor ulterioare. Ce reteta este mai gustoasa, depinde de tine!
• Puteți găti biscuiti de usturoi la cuptor sau într-o tigaie. Vom vorbi despre fiecare metodă.
• Forma și dimensiunea crutoanelor de usturoi reteta nu ofera. Dar, în mod tradițional, numite crackers sunt bucăți pătrate care sunt folosite ca crutoane pentru ciorbă. Dar pentru bere, ei pregătesc „topi”. Acestea arată ca niște vânturi alungite de aproximativ 6 cm lungime și 2 cm lățime.

Gătit biscuiti de usturoi într-o tigaie

Veți avea nevoie de:

• pâine de secară;
• sare - jumătate de linguriță;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• usturoi - 5 căței.

preparare

1. Tăiați pâinea în cuburi sau cuburi.
2. Zdrobiți usturoiul cu partea plată a cuțitului, încălziți-l în ulei vegetal, îndepărtați.
3. Pune pâinea într-o tigaie într-un singur strat, prăjește.
4. Puneți crackers-ul final pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.
5. Deci, prăjiți toată pâinea pregătită, sarea.

Cea de-a doua opțiune de prăjitură de usturoi într-o tigaie este să prăjiți pâinea în ulei și apoi să o ungi cu un cățel de usturoi. Dar în acest fel este posibil să „batjocoriți” doar blocuri mari de lemn. Desigur, nu puteți găti cuburi de usturoi.

Gătit biscuiti de usturoi la cuptor

Folosim aceeași cantitate de ingrediente.

preparare

1. Coajă și usturoi printr-o presă.
2. Turnați uleiul într-un bol mare, adăugați usturoiul și sarea. Se amestecă bine.Se lasă la infuzat 20 de minute.
3. Se macină pâinea, se pune într-un bol cu ​​amestecul, se amestecă rapid pentru a asigura o distribuție uniformă a uleiului.
4. Într-un cuptor preîncălzit la 100 °, așezați o tavă de copt cu biscuite. Uscați-le timp de 2 ore, amestecând regulat.

A doua rețetă pentru crutoane cu usturoi la cuptor (ca în imagine) include utilizarea usturoiului uscat. Cantitatea acesteia, precum și volumul de sare, sunt determinate de gust în timpul procesului de preparare.

1. Preîncălziți cuptorul la 150 °.
2. Tăiați pâinea în felii nu mai mari de 1 cm, îndepărtați crusta, faceți felii de forma dorită din felii: pătrate, romburi, triunghiuri ...
3. Pune feliile de pâine într-un bol mare, adaugă sare suplimentară și câteva ciupituri de usturoi, amestecă, încearcă. Dacă mirodeniile par puțin, adăugați aceeași cantitate. Continuați să amestecați și să adăugați până când decideți că gustul este perfect.
4. Turnați uleiul de măsline într-o matriță, distribuiți de-a lungul fundului. Se toarnă pâine acolo și se amestecă până se absoarbe complet.
5. Trimiteți forma la cuptor pentru uscare. Amestecați crackers cel puțin la fiecare 7 minute. Când auziți că pâinea a început să „sune”, încercați să fiți pregătiți. De obicei, timpul de uscare este de 40-50 de minute, dar acest lucru depinde de conținutul de umiditate al pâinii.
6. Racori răciți la temperatura camerei. Dacă există un exces de ulei, uscați cu un țesut.

Puteți servi imediat o astfel de gustare delicioasă de bere. Iar mâine tratați toți membrii gospodăriei cu gustări sănătoase și absolut sigure!

Alte retete de salate