Aparate și ustensile de bucătărie:
- scândură;
- un cuțit;
- o foaie de copt;
- un cuptor;
- atomizor;
- o lingurita;
- un pahar;
- capacitate de a da.
Ingredientele
| Pâine tăiată în grâu | |
| apă | 100 ml |
| Sare fina | 1 lingură (cu diapozitiv) |
Gătit în pas
- Luăm 1 pâine (aproximativ 600 g) de pâine albă (este mai ușor să luați pâine deja feliată în magazin, însă puteți să o tăiați în felii subțiri și să folosiți un cuțit ascuțit). Fiecare bucată de pâine este tăiată în fâșii subțiri (aproximativ 1 cm lățime) de-a lungul, și apoi aceleași rafturi sunt tăiate peste (astfel încât să obțineți pătrate de aproximativ 1 la 1 cm).
- Puneți pâinea zdrobită pe o foaie de copt cât mai uniform.
- Pregătim o soluție salină pentru „umplerea” crackers. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură la un pahar cu 100 ml de apă fiartă curată la temperatura camerei. cu o lamelă de sare superficială. Și amestecați bine amestecul rezultat până când sarea este dizolvată complet.
- Amplasăm soluția salină într-un atomizor curat (atomizor) și stropim bine (și cel mai important, uniform) pâinea pe foaia de copt cu ea (ar trebui să utilizați cel puțin jumătate din soluție).
- La cuptor setăm temperatura la 150 de grade, pornim încălzirea de sus și jos, precum și modul „ventilator”. Punem tava de copt cu pâine în cuptor și uscăm biscuitul la această temperatură și condiționăm 60 de minute.
- După o perioadă de timp specificată, opriți cuptorul și lăsați crackerele „să ajungă” în acesta (cu ușa închisă) timp de 30 - 40 de minute. Apoi scoatem foaia de copt din cuptor, transferăm biscuiti în recipientul de servire și începem să încercăm. Din 600 g de pâine albă veți ajunge cu aproximativ 400 g de produs finit. Bon pofta!
Decorarea și servirea
Gustul acestor crackers poate fi variat adăugându-le anumite mirodenii înainte de a fi introduse în cuptor, de exemplu: ierburi italiene, paprika, hamei suni, usturoi uscat măcinat etc. forma lor, de exemplu, a tăiat pâinea în triunghiuri, cercuri, paie (principalul lucru este că feliile sunt mici și pâinea se poate usca suficient). Serviti astfel de biscuiti cu sos: rosii, smantana, mustar etc.
Reteta video
În acest videoclip puteți vedea clar cum sunt preparate biscuite de grâu în cuptor.
Rusele gătite în acest fel sunt foarte fragede și crocante. Nu vei începe niciodată să cumperi gustări după ce le gătești pe cele de casă.