Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, cuțit, tăietură, lingură, tigaie, răzătoare, farfurii pentru servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| Perlovka | 3 linguri. l. |
| Morcovi (mediu) | 1 buc |
| Tambur de pui | 4 buc |
| Ceapa (medie) | 1 buc |
| cartofi | 5 buc. |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| asezonare | la gust |
Gătit în pas
- Pentru început, clătim orzul de perle în cinci ape, transferăm într-un bol și turnăm apă clocotită, astfel încât să rămână un timp.
- Tamburul meu de pui. Opțional, puteți lua coapse de pui, sân, fileuri etc. Se așază într-o cratiță și se toarnă apă rece. Punem pe foc. Asteptam ca piciorul inferior sa fiarba 10 minute, apoi scurge apa si clateste piciorul inferior.
- Turnați apă nouă, pe care ne vom găti supa. Acest lucru trebuie făcut pentru a face supă ușoară și tulbure. Adăugați orzul și sarea.
- Cojiți cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați cartofii în cuburi sau cuburi.
- Se toaca fin ceapa si se caleste intr-o tigaie preincalzita cu adaos de ulei vegetal.
- Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați în tigaie.
- Lasă supa să fiarbă 20 de minute și adaugă cartofii. Gatiti inca 10 minute si turnati sautul pregatit (ceapa cu morcovi) in tigaie si gatiti pana cand supa este gata. Gustăm, adăugăm după cum este necesar, adăugăm condimente.
- Când supa este gata, scoateți toba de pui și separați carnea de os. Îl turnăm înapoi în supă și aruncăm oasele. Lăsați-l să fiarbă până când cartofii sunt gata și stingeți focul.
- Se toarnă supa de pui pregătită cu orz de perle pe farfurii și se servește. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Supa de pui de orz poate fi gătită în alte moduri:
- Puteți adăuga țelină, păstârnac, pătrunjel, precum și usturoi, salată și alte legume după gust.
- Puteți adăuga ciuperci proaspete sau uscate așa cum doriți.
- Există o rețetă cu adaos de roșii, pastă de roșii sau sos.
- Puteți adăuga smântână după dorință.
- Puteți decora vasul finit cu ceapă tocată, pătrunjel, mărar sau alte ierburi.
- Puteți găti o astfel de supă cu inimioare de pui și ficat.
- În loc de ulei vegetal, se poate folosi unt.
- Puteți experimenta adăugând condimente. O astfel de supă este potrivită: frunze de dafin, busuioc, tipuri de ardei iute, paprika măcinată, coriandru, cimbru, oregano.
- Dacă doriți, puteți adăuga crutoane de pâine în ciorba finisată atunci când serviți.
Reteta video
O altă rețetă interesantă pentru ciorba de orz este prezentată în acest videoclip. După ce ai analizat, vei fi convins că nu este dificil să prepari un astfel de prim fel de mâncare, dar se dovedește a fi cu adevărat gustos și hrănitor.
Dragi cititori, vă place să gătiți supe ușoare pentru dietă? Vă sugerăm să folosiți o rețetă pas cu pas și fierbeți supa cu orz. Ce, după părerea dvs., se poate adăuga la compoziția ingredientelor și ce să eliminați? Ce condimente și plante aromatice recomandați să folosiți? Scrieți-vă ideile și feedback-ul cu privire la această rețetă.