Aparate și ustensile de bucătărie: blender, scândură, cuțit, tigaie, lingură, bol de salată.
Ingredientele
| produs | număr |
| ciuperci champignon | 300 g |
| spanac proaspat | 70-100 g |
| cartofi | 3-4 buc. |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| sare | 1,5 linguriță |
| piper negru măcinat | 1-2 ciupituri |
Gătit în pas
- Umplem un vas mic cu apă, punem pe foc, așteptăm până când apa fierbe. Avem nevoie de apă pentru fierberea legumelor.
- Cojiți morcovii mari, coajați-le sub robinet, tăiați-le în cercuri pe o tăietură. Întindem morcovii tocați într-un bol mare de salată. Morcovii pot fi tăiați nu numai în cuburi, ci în orice formă, deoarece o vom trece printr-un blender după fierbere.
- Trei cartofi mari sunt decojiți, spălați sub apă curentă, tăiați în cuburi pe o tăietură. Puneți într-un bol de salată morcovii.
- Ștergem o ceapă mare din coajă, o spălăm cu apă rece, o tăiem în bucăți mari și o trimitem în recipient pentru restul legumelor.
- Ciupercile în cantitate de 300 de grame sunt decojite, tăiate partea inferioară, tăiate în două jumătăți și, de asemenea, trimise în vasul de salată la toate celelalte ingrediente.
- Apa de pe aragaz a fiert deja, pune imediat toate legumele într-o tigaie, gătește-le până sunt fierte.
- Spanacul verde curățat gros și spălat grosier, pus în apă clocotită literalmente cu trei minute înainte ca legumele să fie gătite. Sare ingredientele într-o tigaie cu o jumătate de lingură de sare.
- După trei minute, opriți focul, luați un blender în mâinile noastre, bateți legumele pregătite până la netezire, chiar în tigaie, unde au fost gătite.
- Obținem o supă cremă, omogenă în consistență, aromată, gustoasă, de culoare verde. El este gata să servească.
Sfaturi utile
- Când se servește, se adaugă o linguriță de ulei de măsline proaspăt într-un bol cu supă, acest lucru conferă produsului un gust și aromă plăcută.
- Dacă doriți, la ciorbă se pot adăuga două-trei biscuite și un pic de piper negru măcinat. Adăugați crackers în funcție de gusturile dvs. - acest lucru poate și nu trebuie făcut.
- Un astfel de piure nutritiv, sănătos, este recomandat celor care încearcă să slăbească, să crească imunitatea, să aibă probleme cu stomacul, ficatul.
- Dacă doriți să gătiți un astfel de fel de mâncare pentru copii, șampanii pot fi înlocuiți cu dovlecel sau broccoli. Un astfel de piure de ciorbă va fi foarte util pentru copiii cu vârsta sub un an și peste.
- În loc de ciuperci, champignons, puteți folosi orice alte ciuperci, chiar colectate independent în pădure.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți avea o înțelegere completă a modului în care se prepară supa cremă cu spanac. Vedeți ce tehnologie se folosește pentru prepararea principalelor componente ale ciorbei: spanac, ciuperci. Vezi produsul finit, gătit acasă.
Mulți cititori răspund în mod pozitiv la ciorbe de piure sănătoase, delicioase, gătite cu un produs precum spanacul. Toată lumea știe despre nivelul ridicat de nutrienți conținut în această legumă. Încercați și puteți găti supa de piure cu spanac și ciuperci, morcovi, ceapă. Împărtășește-ți impresiile despre farfurie, spune-ne cum au reacționat membrii familiei tale.