Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, scară de bucătărie, cratiță, făină de usturoi, scândură, cuțit, răzătoare, bol adânc, lingură, farfurie pentru servire.
Ingredientele
| sfeclă | 5 buc. |
| prune uscate | 150 g |
| nuc | 100 g |
| usturoi | 3 cuișoare |
| maioneză | 4 lingurițe. l. |
| ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| sare | la gust |
| brânză tare | 50 g |
Gătit în pas
- Mai întâi, clătiți bine sub apă curentă, apoi fierbeți 5 buc într-o tigaie. sfeclă de mărime medie până se gătește la foc mediu aproximativ 1 oră. Verificați pregătirea legumelor rădăcinoase cu un cuțit sau o scobitoare; legumele trebuie să fie complet moi. Dacă doriți, puteți coace sfeclă, ceea ce va afecta bine gustul acesteia. Răciți sfecla la temperatura camerei și curățați-le cu un cuțit. Pentru a economisi timp, puteți fierbe în prealabil sau în noaptea trecută legumele rădăcinoase.Gresați sfecla răcită pe o răzătoare grosieră și așezați-o într-un bol adânc.
- Clătiți bine 150 g de prune sub apă curgătoare, îndepărtați semințele și tăiate în fâșii subțiri. Apoi adăugați prunele în vasul de sfeclă. Pentru a înmuia prunele și a le face mai blânde, îl puteți preumple cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.
- Clătiți 100 g de nuci și tocați cu un cuțit sau într-un blender, dar nu foarte mult, trebuie să fie simțite nuci într-o salată. Dacă doriți, puteți pre-usca nucile în cuptor, astfel încât să nu se înmoaie în mod special în salată. Adăugați nuci tocate în sfeclă cu prune.
- Coaja 3 căței de usturoi, apoi toacă-l cu un cuțit sau toacă-l prin usturoi. Adăugați usturoiul în restul ingredientelor. Salati salata dupa gust, apoi asezonati-o cu aproximativ 4 linguri. l. maioneza si amesteca bine. Se toarnă aproximativ 2 linguri de salată. l. ulei vegetal și amestecă bine totul, astfel încât maioneza și uleiul să fie distribuite uniform.
- Puneți ușor salata pe platoul de servire. Opțional, presărați deasupra puțină brânză tare răzuită și așezați un fir de ierburi proaspete. Acest lucru va satura și diversifica în continuare gustul salatei. De asemenea, pentru a spori gustul, este mai bine să lăsați salata să se infuzeze câteva ore la frigider.
Reteta video
În videoclip puteți vedea în detaliu cum să pregătiți toate ingredientele și să faceți o salată de sfeclă hrănitoare și aromată.
Salata uimitoare conform acestei rețete combină atât dulceața, cât și amărăciunea, ceea ce o face specială cu toată simplitatea și ușurința de preparare. Salata de sfeclă colorată și bogată datorită componentelor sale este de asemenea foarte utilă. Acest fel de mâncare este ideal pentru o masă festivă și pentru utilizarea de zi cu zi. Dacă nu ați încercat o salată delicioasă, asigurați-vă că o gătiți și tratați-vă și dvs. și gospodăria dvs. cu un fel de mâncare original.