Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz;
- un frigider;
- Pan;
- bol adânc;
- scândură;
- un cuțit;
- cupă de măsurare;
- răzătoare;
- o lingura;
- film agățat.
Ingredientele
- sfeclă - 4-5 buc.
- usturoi - 3 căței
- maioneza - 2 lingurițe. l.
- sare după gust
- apă - 1-1,5 l
Gătit în pas
- Pentru început, clătiți bine 4-5 sfecle mici sub apă curentă. Pune sfecla într-o cratiță și umple cu apă, astfel încât să acopere complet culturile de rădăcini.
- Fierbe sfecla la coajă la foc mediu timp de 20-30 de minute până este gătită - ar trebui să fie moale și ușor străpunsă. De asemenea, puteți găti sfecla la cuptor în folie. Va dura puțin mai mult timp, dar, în același timp, culturile de rădăcini vor păstra mai multe proprietăți utile.
- Se răcește sfecla finisată la temperatura camerei, apoi se curăță de ele cu un cuțit. Apoi gratuiți sfecla decojită pe o răzătoare fină și puneți-o într-un bol adânc. Dacă este necesar, strecurați excesul de suc, astfel încât salata să nu se dovedească lichidă.
- Cojiți 3 căței de usturoi de pe coajă și, de asemenea, ungeți-l pe o răzătoare fină sau treceți printr-o presă de usturoi. Adăugați usturoiul tocat într-un bol cu sfeclă. Dacă doriți un fel de mâncare mai ascuțit, folosiți aproximativ 4-5 căței de usturoi. Sare masa rezultată după gust.
- Într-un bol cu sfeclă, adăugați 2 lingurițe. l. maioneză și amestecă bine, astfel încât maioneza să fie distribuită uniform. În loc de maioneză, puteți folosi smântână sau iaurt natural.
- Acoperiți vasul cu folie de agățare și dați la frigider câteva ore, astfel încât salata să fie bine saturată, după care puteți servi vasul la masă. Înainte de servire, puteți decora salata cu un fir de ierburi proaspete după gust.
Opțiuni de gătit
Dacă doriți să completați și să saturați gustul salatei de sfeclă ușoară, puteți adăuga nucă, prune sau stafide. În acest caz, nuci trebuie tocate și uscate ușor la cuptor sau într-o tigaie uscată, astfel încât să nu se ude în salată și să se simtă bine. Prunele trebuie înmuiate în apă clocotită, apoi tăiate în felii cu un cuțit. Stafidele trebuie de asemenea înmuiate.
În plus față de aceste ingrediente, puteți adăuga brânză tare răcită pe gustul dvs., ceea ce va oferi salatei o aromă delicată. Serviți salata ca fel de mâncare independent sau ca adaos la mâncăruri cu carne și pește, precum și feluri de mâncare laterale. De asemenea, puteți răspândi sfecla cu usturoi în maioneză pe pâine pentru sandvișuri delicioase.
Reteta video
Cum să pregătești sfecla și să faci din ea o salată simplă și foarte gustoasă, poți urmări în detaliu videoclipul.