Taieturi de sfecla - aceasta reteta va incanta pe toata lumea

Aparate și ustensile de bucătărie: foaie de copt, folie, tigaie, tigaie, răzătoare, farfurii, cuțit, bucată sau furculiță, presă de usturoi

Ingredientele

Gătit în pas

Mai întâi trebuie să coaceți sau să gătiți sfecla.

Puteți coace sfecla în folie, pentru aceasta:

• Spălați bine 300 - 400 g de sfeclă cu o perie pentru a îndepărta solul aderent și alți contaminanți.
• Ștergeți cu un prosop, îndepărtați toată umezeala.
• Înfășurați legumele în folie, fiecare separat, așezați-le pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și trimiteți-l la un cuptor încins.
• Se coace la 200 de grade pentru aproximativ o oră.
• După 40 de minute, scoateți o sfeclă din cuptor, străpungeți-o cu o scobitoare sau o furculiță, dacă intră fără efort, atunci leguma este gata.
• Scoateți din cuptor, răciți și coajați.

Pentru a găti repede sfecla într-o tigaie, trebuie să faceți câteva manipulări simple, și anume:

• Clătiți bine recolta de rădăcini.
• Se toarnă apă rece și se pune pe foc puternic.
• După fierbere, reduceți căldura și gătiți sfecla până la moale, aproximativ 30-40 de minute (verificați cu o scobitoare sau o furculiță, dacă intră ușor, atunci leguma este gata).
• Puneți tigaia sub apă rece timp de 15 până la 20 de minute.

1. Înmuiați în prealabil 2 - 3 felii de pâine în lapte (numai firimituri). Grătați sfecla pe o răzătoare grosieră.
   
2. Adăugați un ou, sare, piper în sfeclă după gust.
   
3. Strângeți câteva căței de usturoi.
   
4. Adăugați 2 lingurițe. l. semolă și pâine înmuiată în lapte. Nu uitați să presărați pâinea, astfel încât să nu existe exces de lichid.
   
5. Se frământă bine carnea tocată până se netezește și se lasă aproximativ zece minute, astfel încât să se umfle semola.
   
6. Udați carnea tocată pentru a forma chiftele de dimensiuni medii și rulați-le în pesmet cu mâinile ude.
   
7. Turnați uleiul de floarea soarelui în tigaie și puneți tigaile pe tigaia preîncălzită.
   
8. Prăjiți prăjiturile pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 10 minute pe fiecare parte.
   

Înainte de servire, prăjiturile de sfeclă pot fi decorate cu verdeață și se toarnă peste sosul de smântână.

Reteta video

Pentru a vă face mai ușor să gătiți aceste tăieturi gustoase și sănătoase, vă sugerez să urmăriți o rețetă video. Acesta arată în mod clar instrucțiunile de gătit detaliate.

Alte rețete pentru tăieturi