Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- cuptor;
- vas de copt;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- tigaie cu mâner detașabil;
- presa de usturoi.
Ingredientele
- Lănțișor de porc - 2 buc.
- Ardei și sare după gust
- Ceapa - 2 buc.
- Unt - 15 g
- Usturoi - 3-4 căței
- Faina - 1 lingura. l.
- Condimente după gust
- Crema - 30 ml
Gătit în pas
După ce cumpărați toate ingredientele, începeți să gătiți. Procesul este construit în astfel de etape:
- Luați 2 bucăți de lână de porc. Sare și piper-le pe ambele părți, după gust.
- Turnați uleiul vegetal în tigaie și încălziți-l.
- Pune carnea într-o tigaie și prăjește până se rumenesc.
- Tăiați 2 cepe în jumătate de inele.
- Scoateți carnea din tigaie, adăugați acolo 15 g de unt și presărați toată ceapa.
- Treceți 3-4 capete de usturoi printr-o presă și adăugați-o în ceapă. Amestecă totul.
- Adaugă 1 lingură în ceapă. l. făină. Amestecați totul și lăsați ceapa să se prăjească încă 3-4 minute.
- Adăugați puțină apă caldă în sosul de ceapă, reduceți gazul și topiți sosul la o densitate relativă. În acel moment, se pot adăuga condimente după gust.
- Se adaugă la sos 30 ml de smântână pentru tandrețe, sare și piper după gust.
- Trimiteți carnea în sosul creat și, împreună, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute.
- Se fierbe orezul, se adaugă carnea în sos și se servește.
Reteta video
Descoperiți complexitatea gătitului din carne de porc pe os, folosind videoclipul de mai jos. Detaliază recomandările meșterilor cu experiență.
Atingerea unui gust impecabil de lână de porc pe os, experimentează condimentele și lasă-ți comentariile. Învățând din experiența ta, bucătarii începători vor putea să-și creeze bucate unice.