Carne de porc cu paste - o rețetă de cină delicioasă și simplă 🍝

Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, tăietură, tigaie, tigaie, lingură, plită.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Tăiați în bucăți mici, puteți fasii subțiri sau cuburi, 300 g de pulpă de porc. Dacă există straturi mici de grăsime, tăiați-le de asemenea. Dacă nu vă place grăsimea de porc, atunci nu folosiți. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să cumpărați coșul de porc proaspăt, o va face un gât și un omoplat.
   
2. Curățăm două capete de ceapă roșie, clătim, tăiem în inele subțiri subțiri sau la întâmplare. Puteți chiar felii mari. Turnați ulei vegetal în tigaie, lăsați-l să se încălzească. Trimitem ceapa în tigaie, despărțind jumătățile de inele unul de celălalt. Prăjiți-l până este transparent, amestecând ocazional.
   
3. Trimitem carne de porc la ceapă, amestecăm astfel încât ceapa să fie deasupra, iar carnea să rămână în tigaie.
   
4. Spălăm două portocale, îndepărtăm de la fiecare coaja. Strângeți sucul dintr-o portocală într-un bol curat și adăugați 100 g sos de soia, 2 lingurițe. l. fără o lamelă de miere lichidă, se amestecă și se toarnă în carne. Sosul trebuie să acopere complet carnea. Dacă obțineți o cantitate mică de sos, puteți turna sos de soia în tigaie, dacă vă plac mâncărurile bine sărate sau apa. Se lasă să fiarbă, se acoperă și se fierbe la foc mediu până se gătește, este aproximativ 20 de minute, în funcție de carne.
   
5. Trimitem apă la foc, lăsăm să fiarbă. Punem zestrea a două portocale în apă clocotită, o fierbem un minut, apoi o trimitem într-un bol cu ​​gheață, o lăsăm să stea câteva minute și o tăiem în fâșii foarte subțiri.
   
6. Trimitem tigaia la foc, turnăm o linguriță de ulei de măsline, trimitem paiele de portocale. Prăjiți un minut, adăugați 0,5 lingurițe. l. oțet balsamic, se amestecă. Se presară cu doi vârfuri de zahăr, se amestecă, se fierbe câteva minute și se îndepărtează de la foc. Fierbeți tăiței de ou sau orice alte paste. În această rețetă folosim 6 cuiburi de tăiței de ouă. Trimitem cuiburile în apă clocotită, adăugăm o linguriță de sare, amestecăm, fierbem 4-5 minute la foc mediu. Pastele gata sunt aruncate într-un frigider.
   
7. Din pulpa rămasă dintr-o portocală tăiem mai multe felii. Pune taiteii în farfuria de servire, pune feliile de porc deasupra, toarnă șuvița în centru. Garnisiți cu felii de portocale și coaja de portocală prăjită.
   

Reteta video

Pentru mulți, această rețetă va părea destul de neobișnuită. Dar dacă te uiți, procesul de creare a acestuia este simplu. Principalul lucru este să înțelegem ce ingrediente se pot combina între ele. Pentru a înțelege pe deplin crearea unui astfel de fel de mâncare, vă sugerăm să vizionați un master class de la un bucătar profesionist. Nu veți privi doar procesul de preparare a pastei cu carne de porc, dar veți primi și o mulțime de sfaturi utile.

Alte retete de paste