Aparate și ustensile de bucătărie:cuptor, tigaie, tocană, bol adânc, lingură, linguriță, perie de gătit, sită.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina de grau | 250 g |
| sare | 1-2 linguriță |
| zahăr | 1-2 linguriță |
| drojdie de bere | 1,5 linguriță |
| Ulei de măsline | 2 lingurițe l. |
| apă | 200-250 ml |
| Roșii răzuite | 150 ml |
| oregano | ½ lingură |
| busuioc | ½ lingură |
| Brânză tare | 200 g |
| salam | la gust |
| Sosul fierbinte | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
Aluatul
- Intr-un recipient adanc combinam ingrediente uscate: 250 g faina de grau cernuta, ½ lingura. sare, 1 lingură zahăr și 1,5 linguriță drojdie uscată. Tot acest amestec. Dacă doriți, drojdia uscată poate fi înlocuită cu drojdie vie în proporții adecvate.
- Adăugați la ingredientele uscate 2 lingurițe. l. ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui) și 200-250 ml apă caldă, dar în niciun caz apă caldă.
- Frământați aluatul aproximativ 5 minute. Pentru a nu se lipi de mâini, adăugați mai multă făină sau ulei vegetal.
- Acoperim recipientul cu aluatul cu un prosop, astfel încât aerul să nu circule în interior și îl punem într-un loc cald, astfel încât aluatul să crească.
sos
- Într-o tocană sau o cratiță mică, se toarnă 1 lingură. ulei de măsline și se adaugă 150 ml de roșii mărunțite (este potrivit și pasta de roșii), un vârf de sare și piper negru proaspăt măcinat, ½ lingură fiecare. oregano uscat și busuioc (un amestec de „ierburi italiene”).
- Pentru gust, adăugați sosul picant Tabasco pentru a face să ardă și zahăr dacă roșiile sunt prea acide.
- Punem tocană pe aragaz și lăsăm sosul să fiarbă 5 minute, amestecând des.
Colecta pizza
- Când aluatul este gata pentru lucrări ulterioare, împărțiți-l în bucăți porționate de mărimea unui pumn. Brânză tare (mozzarella este folosită în rețetă), tăiată în cuburi mari.
- Puneți în fiecare dintre bucăți în proporție de 1 bucată de brânză la 1 porție de aluat.
- Formăm aproximativ aceleași bile din aluat cu brânză și le punem pe o tigaie sau un vas de copt, uns cu ulei vegetal, sub forma unei compoziții.
- Ungeți bilele deasupra cu un strat de sos folosind o perie culinară.
- Grăbește brânza rămasă pe o răzătoare grosieră și presară uniform viitoarea pizza.
- Puneți deasupra brânză felii subțiri de cârnați afumați, precum salam sau ardei iute. Adăugați câțiva cârnați după cum considerați potriviți.
- Încălzim cuptorul la 200-220ºС și coacem pizza în el timp de 20-25 de minute. După coacere, pizza poate fi presărată cu ierburi proaspete tocate.
Reteta video
Pizza este una dintre cele mai bune alimente gustate distribuite în întreaga lume, așa că pentru a vă aminti mai bine principiul pregătirii sale, în plus, urmăriți un videoclip despre aceasta.
Ei bine, acum știți cum puteți găti o pizza excelentă cu brânză, spre deosebire de varianta clasică general acceptată a felului de mâncare. Pizza din bilele individuale va rezolva problema umplerii umpluturii în companie, precum și va oferi plăcere estetică de la întinderea brânzei ascunse în interior. Dacă vă plac alte ingrediente, nu ezitați să le adăugați, deoarece pizza este un fel de mâncare care pur și simplu nu se poate dovedi fără gust. Apropo, în comentariile de mai jos puteți partaja opțiuni pentru topping-urile dvs. preferate pentru pizza. Poate că acest lucru va ajuta alți cititori să găsească o nouă combinație interesantă. Bucurați-vă de masa dvs., gătiți cu plăcere!
Alte retete de pizza
Pizza pentru copii gustoase
Pizza cu ananas și pui
Ardei iute murat
Lamadzho
Topping pizza de mezeluri
Pizza cu ananas și pui
Ardei iute murat
Lamadzho
Topping pizza de mezeluri
Bon pofta!