Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor sau cuptor;
- un bol;
- o lingură;
- știft;
- un cuțit;
- tava de copt;
- perie de silicon pentru ungere;
- hartie de copt;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| brânză | 250 g |
| Ouă de pui | 2 buc |
| Puf de patiserie | 500 g |
| Semințe de susan | 1 - 2 lingurițe. l. |
| Faina de grau (pentru adaugare) | 1 mână |
Gătit în pas
- Decongelăm mai întâi produse de patiserie. Porniți cuptorul. Ar trebui să se încălzească până la 200 de grade.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Adăugați un ou în brânza rasă și amestecați bine.
- Praful de masă cu făină. Se întinde aluatul cu un strat subțire de 1-2 mm și se taie în două părți egale.
- Puneți amestecul de ouă și brânză pe o parte din aluatul rulat și întindeți uniform cu o lingură.
- Acoperiți cu a doua parte a aluatului rulat și rulați-l ușor cu un știft.
- Tăiați aluatul rezultat în fâșii egale cu lățimea de 2-3 cm.
- Răsuciți flagelul din benzile de test obținute. Pentru a face acest lucru, este suficient să faceți 4-5 viraje în jurul axei.
- Așezați flagelul pe o foaie de copt trimisă prin hârtie de copt.
- Bateți gălbenușul celui de-al doilea ou într-un bol. Ungeți suprafața bețișoarelor de brânză cu masa rezultată.
- Se presară cu semințe de susan deasupra.
- Dam la cuptor 20-25 de minute.
- Lasa betisoarele sa se raceasca usor si serviti. Sunt la fel de gustoase, atât sub formă caldă, cât și rece. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Pentru a pregăti aceste bețișoare de brânză, puteți folosi produse de patiserie cu drojdie, precum și produse de prăjitură fără puf. Nu există o mare diferență în acest sens. Principalul lucru este să alegeți un produs de calitate al mărcilor de încredere.
De asemenea, puteți experimenta cu diferite soiuri de brânză. Ca umplutură, se adaugă uneori la brânză verdeață proaspătă, usturoi sau ceapă prăjită. În loc de semințe de susan, puteți folosi chimen, paprika măcinată sau alte mirodenii după bunul plac.
Reteta video
Acest videoclip demonstrează cum să gătiți rapid și ușor bețișoarele de brânză de la patiseria cu puf gata. Autorul explică scurt și ușor procesul de gătire pas cu pas. De asemenea, puteți vedea care fel de mâncare este rezultatul.