Vafe de brânză cu ierburi gătite într-un fier de napolitana - mic dejun delicios 🍪

Aparate și ustensile de bucătărie:bol adânc, răzătoare, lingură, cuțit, tăietură, sită, fier de vânătoare.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pe o răzătoare grosieră, frecați într-un bol adânc 150 g brânză Adyghe.
   
2. Întindem acolo 300 g brânză de căsuță. Adăugați 1 ou și începeți să amestecați masa. După ce amestecați, adăugați încă un ou.
   
3. Interferim până când masa este omogenă. Încercați să macinați, astfel încât să existe mai puține buline. Tăiați fin o bucată mică de mărar.
   
4. Îl întindem la masa de caș. Se adaugă 0,5 linguriță. sare. Se amestecă bine din nou, astfel încât verdele să fie distribuit uniform. Cerneti 3 linguri. l. făină și frământăm aluatul, din care vom modela bile mici. Înainte de a coace gofrele, ungeți grilele de fier cu vafe cu unt. Turnăm bilele cu mâinile noastre și le trimitem la fierul de napolitane sau le puteți întinde cu o lingură.
   
5. Plăcuțele calde trebuie așezate pe o suprafață de lemn (tabla de tăiere) într-un singur strat, astfel încât să se usuce puțin, apoi vor deveni crocante.
   

Opțiuni de gătit

• Dacă nu aveți un fier de waffle - bilele de aluat pot fi prăjite doar într-o tigaie, dar va rezulta gogoși de brânză.
• Gofrele pot fi coapte la cuptor prin introducerea lor în cutii de napolitane din silicon.
• Brânza Adyghe din această rețetă poate fi înlocuită cu orice brânză tare sau semi-tare pe care o aveți disponibilă.
• Faina de grâu poate fi înlocuită cu una mai scăzută de calorii: hrișcă, orez, porumb etc.
• Când amestecați aluatul, adăugați condimentele preferate, dacă vă plac mâncărurile picante - adăugați puțină chili sau negru măcinat.
• Frunzele de spanac pot fi adăugate la mărar sau pătrunjel. Și dacă doriți ca vafele să devină verzi, bate spanacul cu ouă într-un blender.
• Servim napolitane cu smantana.
• Bucăți de pește roșu pot fi puse pe napolitane, iar apoi acest fel de mâncare poate fi oferit oaspeților pentru o vacanță.
• Puteți schimba, de asemenea, forma de vafe. Când tocmai ați îndepărtat vaful finisat de pe grătar, înșurubați-le într-un tub și lăsați să se răcească. Puteți răsuci placa cu un plic și lucruri cu orice umplutură.

Reteta video

În acest videoclip puteți viziona cum să frământați și să gătiți napolitane de brânză cu ierburi. Veți vedea pe ce bile de mărime aveți nevoie pentru a rula aluatul pentru fierul cu vafe, cât de groase sunt gofrele finite.

Aceste napolitane sunt un mic dejun minunat pentru iubitorii de brânză. Produsele s-au dovedit neobișnuit de crocante, subțiri, aerisite. Amintiți-vă cracker sau chipsuri. Dacă începeți să mâncați, nu veți opri.

Alte retete de vafe