Supa de branza cu chiftele - dragoste din prima lingura

Aparate și ustensile de bucătărie:

• scândură;
• un cuțit;
• răzătoare;
• o tigaie cu o capacitate de 3,5-4 litri;
• capacitatea de carne tocată;
• lingură cu mâner lung pentru amestecare.

Ingredientele

Gătirea pas cu pas cu fotografie

pregătire

1. Puneți o tigaie cu trei litri de apă pe foc.
   
2. Apa cu sare.
   

Gătit chiftelute

1. Puneți 300 g de carne tocată într-un bol adânc. Îl puteți găti singur din carne de porc, un amestec de carne de porc și de vită (după cum doriți).
   
2. Adăugați sare de masă după gust pentru a gusta sare, piper negru măcinat sau un amestec de ardei (dă mai multă aromă).
   
3. Amestecați bine carnea tocată.
   
4. Formați chiftelute mici cu diametrul de aproximativ 2,5-3 cm. Îndoiți chiftelele rezultate pe o farfurie mare.
   

Decojirea și felierea legumelor

1. Cojiți ceapa mijlocie (1 buc). Ceapa se taie cubulețe cu o dimensiune de aproximativ 4-5 mm.
   
2. Spălați și curățați 4-5 buc. cartofi mijlocii. Tăiați cartofii în bucăți mici.
   
3. Cojiți morcovul mediu spălat anterior (1 buc), tocați-l pe o răzătoare grosieră. Clătiți, periați verdeața, tocați-o bine.
   

Supa de gătit

Adăugați ingredientele în tigaie după ce fierbe apa.

1. Se scufundă chiftelele în apă clocotită și se amestecă ușor. Gatiti la foc mic timp de 3-4 minute.
   
2. Puneți cartofii tocați în apă clocotită cu chiftele. Amestecați, așteptați ca supa să fiarbă.
   
3. Turnați morcovii și ceapa mărunțită în tigaie. Se amestecă supa, se gătește până se fierb cartofii.
   
4. Adăugați brânza topită (puneți-o în supă cu o lingură), amestecați până când s-a dizolvat complet.
   
5. Încercați supa de sare și piper. Dacă este necesar, sare și (sau) ardei.
   
6. Designul frumos al bucatelor este foarte important pentru percepție și pofta bună, chiar dacă este o supă pentru o cină obișnuită de familie. Înainte de a servi ciorba de brânză cu chiftele pe masă, adăugați mărar sau pătrunjel tocat fin pe fiecare farfurie. Acest design nu numai că va decora vasul, dar va adăuga și aromă.
   

Reteta video

Tutorialul video prezintă în detaliu toate etapele realizării ciorbei de brânză cu chiftele. După vizionarea complotului, pregătirea acestui prim parfum aromat și sănătos va fi destul de ușor.

Alte retete de supa