Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- cântare de bucătărie;
- tigaie (volum - 3 l);
- acoperi;
- scândură;
- cutit de bucatarie;
- lingurita si lingura;
- oala de turnare;
- un prosop de bucatarie;
- o tigaie;
- se agită paleta;
- broasca;
- feluri de mâncare pentru ingrediente;
- ustensile pentru servire.
Ingredientele
| Creveți congelați | 200 g |
| unt | 20 g |
| Brânză cremă | 150 g |
| Morcovii de talie medie | 1 buc |
| cartofi | 2 buc |
| usturoi | 1 cuișor |
| sare | la gust |
| Amestec de ardei | 0,5 linguriță |
| Apa pregătită | 1,5-2 l |
Gătit în pas
- Gătitul începe cu prepararea produselor. Mai întâi trebuie să puneți creveții într-un bol (200 g) și să lăsați o vreme, astfel încât să nu se înghețe. Apoi cojiți morcovii (1 buc), tuberculii de cartofi (2 buc.), Usturoiul (1 cuisoare) și clătiți în apa curentă.
- Acum poți începe să gătești. Se toarnă 1,5-2 litri de apă în tigaie și se pune pe foc. Când apa începe să fiarbă, puneți în ea cartofi tăiați mărunt.
- Puneți tigaia pe aragaz, puneți untul (20 g) în ea și când acesta se topește, puneți creveții, lăsați la foc mediu timp de 2-3 minute și apoi transferați într-un vas convenabil.
- Apoi, puneți morcovii răzuți în tigaie și lăsați-l să se fierbe aproximativ 3 minute.
- Imediat ce cartofii încep să fiarbă, pe suprafața apei se formează o spumă albă, este indicat să o îndepărtați, apoi așezați morcovii și continuați să gătiți supa de bază pentru 5-7 minute, până când cartofii sunt gata. După ce cartofii s-au fiert, adăugați brânza smântână (150 g), usturoiul (1 cui), tocat prin usturoi, sare (după gust), un amestec de ardei (0,5 linguriță) și gătiți la foc mic timp de câteva minute.
- Apoi, puneți creveții pre-prăjiți și dați la fiert. Vasul este gata.
Reteta video
Vă aducem în atenție o instrucțiune detaliată pas cu pas pentru prepararea unei ciorbe cremoase delicioase și aromate cu creveți.
Metode de gătit și servire
Supa cremoasă de creveți este un preparat foarte aromat, hrănitor și gustos, care va decora cina cu familia, rudele și chiar prietenii. Pentru a face și mai interesant la servire, puteți presăra supa cu mărar tocat sau pătrunjel deasupra. Pentru gătit, puteți folosi, de asemenea, smântână, diverse condimente, ierburi și chiar ardei dulce.
Pentru a face vasul să sature și să fie și mai hrănitor, se recomandă să adăugați o cantitate mică de orez. Și dacă îți plac primele feluri groase, atunci poți adăuga puțină făină sau amidon. Serviți obișnuit creveți, cremă de brânză și sandwich-uri cu verdeață pentru ciorba de creveți.