Aparate și ustensile de bucătărie:
- tava de plastic;
- spatula din lemn;
- congelator;
- un bol sau pahar pentru servirea înghețatei;
- furcă;
- recipient pentru amestecarea ingredientelor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Crema 33% | 200 ml |
| căpșune | 3 buc |
| kiwi | 30 g |
| Cireșă dulce | 5 buc. |
| caisă | 1 buc |
| Laptele condensat | 4 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Luăm căpșuni (3 buc.) Spălate și curățate bine de pe „cozi”. O bucată de kiwi (aproximativ 30 g) este, de asemenea, decojită și spălată. Puneți fructele într-o farfurie și aduceți piureul la consistență cu o furculiță.
- Apoi într-un recipient cu kiwi tocat și căpșuni adăugați 100 ml cremă de 33% și 2 lingurițe. l. lapte condensat.
- Amestecați bine această piesă.
- Apoi puneți amestecul rezultat pe o tavă de plastic curată și uscată și distribuiți pe ea un strat uniform subțire cu o spatulă. Apoi introduceți tava la congelator pentru aproximativ 30 de minute.
- Apoi procedăm la fel (sau în paralel) cu cireșele dulci (5 buc.) Și caisele (1 buc.): Se spală, se curăță, se macină la piure, se amestecă cu smântână (100 ml) și laptele condensat (2 lingurițe). ) ..
- Distribuie uniform pe tavă și pune-l la congelator timp de 30 de minute.
- După o perioadă de timp specificată, scoatem tava din congelator. Împărțim condiționat masa de fructe și smântână înghețată în mai multe fâșii cu un cuțit sau o spatulă.
- Apoi „prindem” fiecare fâșie cu o spatulă și începem să scăpăm de pe foaia de copt, în timp ce o învelim într-un rulou.
- Punem rulourile rezultate vertical într-un bol îngust sau pahar. Înghețata trebuie consumată imediat după preparare, în caz contrar rulourile subțiri vor începe să se topească și să se spargă. Bon pofta!
Decorarea și servirea
Când se servește, această înghețată poate fi decorată cu un fir de mentă proaspătă, completată cu topping, lichior (dacă un adult mănâncă o delicioasă), se poate presăra cu nuci, drajeuri multicolore, ciocolată răcită, fulgi de nucă de cocos sau firimituri de biscuiți. Pentru a face înghețată thailandeză, puteți folosi absolut orice combinație de fructe de pădure și fructe. Principalul lucru este că consistența amestecului de fructe-cremă vă permite să-l întindeți pe o foaie de copt cu un strat subțire.
Reteta video
Puteți vedea clar cum se face o astfel de înghețată în acest videoclip.