Tartele cu pui și ciuperci - o gustare delicioasă, plină de suflet, porționată

Aparate și ustensile de bucătărie:

• soba de bucatarie;
• o tigaie;
• placa de bucatarie;
• un cuțit;
• răzătoare;
• Pan;
• o foaie de copt;
• o lingurita;
• farfurie pentru servirea vaselor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru prepararea tartalelor, avem nevoie de file de pui fiert. Se toarnă apă rece în tigaie și se scad acolo 450 g de file, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma rezultată. Când fileul fierbe, sare după gust, se adaugă 4 mazăre de piper negru și se gătește până la fiert 15-20 de minute la foc mic. La sfârșitul gătitului, adăugați o foaie de dafin pentru aromă.
   
2. Spălăm ciupercile de dimensiuni medii, dacă este necesar, curățăm și le tăiem în cubulețe mici. Puteți folosi ciuperci de pădure, atunci aroma va fi mai strălucitoare.
   
3. Taiem o ceapa intr-un cub mic. Adăugăm puțin și presăm în jos cu mâinile noastre, astfel încât să pornească sucul, ca urmare, aroma cepei se va intensifica.
   
4. Încălziți tigaia la foc mediu, turnați 1 lingură. l. ulei vegetal și 30 g de unt.
   
5. Adăugați ceapa în tigaie și fierbeți timp de 15 minute sub capac, ceapa trebuie să devină moale și cremoasă după gust.
   
6. În timp ce ceapa este fiartă, să luăm ciupercile. Trimitem ciupercile tocate într-o tigaie uscată la rece, pornim la foc mediu și prăjim 5 - 7 minute, până când toată umiditatea iese complet din ciuperci, acoperim cu un capac.
   
7. Orice brânză tare pe gustul tău, prăjește-o pe o răzătoare fină.
   
8. Când tot lichidul iese din ciuperci, se adaugă 1 lingură. l. ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc, sare la sfârșit.
   
9. File de pui tăiat în bucăți mici. Toate ingredientele pentru umplere trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât va deveni mai gustoasă și fiecare produs va fi simțit.
   
10. Turnați 3 linguriți în ceapa fiartă. l. vin și lăsați-l pe foc timp de 2 - 3 minute, astfel încât alcoolul să se evapore și să rămână o aromă plăcută.
    
11. În continuare, combinați toate ingredientele. Adăugați ciupercile file de pui, ceapa, smântâna, amestecați bine și lăsați la foc mic timp de 5 - 7 minute. Umplutura este gata.
    
12. Folosind o linguriță, întindem umplutura pe tăvițe, strecurând puțin pentru a se potrivi cât mai mult umplutură. În loc de tartale, puteți folosi ghivece.
    
13. Presărați fiecare tartă cu brânză deasupra, puneți o foaie de copt și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de 10 - 15 minute până se rumenesc.
    
14. La servirea tartalelor, puteți presăra cu orice verdeață. Tartele cu pui și ciuperci sunt gata! Bon pofta!
    

Reteta video

Puteți urmări o rețetă video în care veți vedea cât de ușor și simplu este să pregătiți tartele delicioase cu pui și ciuperci, ce ingrediente veți avea nevoie, cum să faceți umplutura suculentă și aromată. Aveți o vedere frumoasă!

Alte retete de pasari