Aparate și ustensile de bucătărie: un cuptor, o mașină de tocat carne, un cuțit, o tocană, o scândură de bucătărie, un bol adânc, un știft, o foaie de copt, hârtie pergament, o perie de silicon, o sobă, o farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Aluat de drojdie fără puf | 200 g |
| Carnea de porc | 200 g |
| carne de vită | 200 g |
| Oul | 5 buc. |
| gălbenuș | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| ceapa verde | 4 buc |
| mărar | 3 ramuri |
| pătrunjel | 3 ramuri |
| Sare, piper | la gust |
Gătit în pas
- Vom pregăti toate ingredientele și suprafața de lucru. Vom spăla carnea. Se taie 200 g carne de porc și 200 g de vită în cubulețe mici. Folosind o mașină de tocat carne, fă carne tocată. Cea mai bună opțiune pentru acest fel de mâncare ar fi o combinație de carne de porc și de vită, dar orice altă carne este perfectă. Totul depinde de preferințele și gustul dvs.
- Fierbeți 4 ouă fierte tari, răsuciți printr-o mașină de tocat carne și adăugați la carnea tocată.
- Taiem o ceapa in felii de orice dimensiune si rasucim de asemenea printr-o masina de tocat carne.
- Conduceți un ou în carnea tocată. Sare și piper după gust. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și condimente. Se toacă fin ceapa verde, mărarul și pătrunjelul, se adaugă în carne, se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.
- Aluatul fără drojdie de puf poate fi folosit acasă sau achiziționat. Îl întindem pe suprafața de lucru și îl rulăm puțin. Dacă aluatul dvs. este înghețat, acesta trebuie transferat de la congelator la frigider, astfel încât să nu se înghețe natural.
- Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul întreg în fâșii lungi cu lățimea de 0,5 - 1 cm.
- Din carnea tocată formăm bile de carne de dimensiunile care vă plac. Puteți prăji chiftelele pentru a sigila carnea. Luăm o fâșie de aluat și înfășurăm la întâmplare chiftelutele de jur împrejur, ca și cum ai înfășura o bilă de fir cu un fir. Pentru o chiftelă folosim aproximativ trei benzi de aluat.
- Astfel, formăm toate chiftele. Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, puneți chiftelele la o distanță mică unul de celălalt.
- Ungeți aluatul cu gălbenușul.
- Dăm la cuptorul preîncălzit la 210 grade timp de 25 - 30 de minute până când carnea este gata și aluatul se rumeneste. Punem chiftelutele terminate pe o farfurie și încercăm. Sunt fragede și moi în interior și exterior crocante. Chiftele din patiseria pufului sunt un fel de mâncare autosuficient, întrucât este atât pâine, cât și tăietură. Vor servi o alternativă excelentă la sandvișuri pentru muncă, copii la școală și chiar pentru a lua cu tine la un picnic.
Bon pofta!
Reteta video
Puteți vedea rețeta video atașată, unde veți vedea cât de ușor este să gătiți chiftele originale în patiserie pufă, ce alimente simple veți avea nevoie, cum să formați chiftele și să le coaceți la cuptor. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă ți-a plăcut rețeta de chiftelute în patiserie cu puf, vrei să îți împărtășești opțiunile de gătit, să îți faci propriile completări sau dorințe, atunci asigură-ți recenzia în comentariile de mai jos. Sperăm că acest fel de mâncare vă va diversifica meniul zilnic și vă va surprinde rudele, colegii și prietenii!
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!