Cum să înveți să gătești chiftelute delicioase cu orez tocat

Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, masă de tăiat, răzătoare, foaie de copt, cuțit.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru prepararea chiftelelor folosim carne de porc tocată. Puneți 800 de grame de carne tocată într-un bol separat. Cojim două cepe mari din coajă, le spălăm sub robinet, le frecăm pe o răzătoare grosieră, adăugăm la carnea tocată, amestecăm.
   
2. Punem o oală cu apă pe foc, aducem la fiert, sare cu o linguriță de sare, adăugăm acolo 200 de grame de orez. Gatiti-l timp de 6-7 minute la foc mediu. Apoi exprimăm orezul, clătim cu apă rece, introducem într-un bol separat, scoatem în lateral să se răcească ușor.
   
3. Când orezul se răcește puțin, pune-l într-un bol cu ​​carne tocată și ceapă, amestecă ingredientele până la o consistență omogenă. Acum adăugați o jumătate de linguriță de sare în carnea tocată, doi pui buni de piper negru măcinat, conduceți în două ouă. Amestecăm cu atenție toate aceste ingrediente, încercând să obținem o masă omogenă. Frământați mai bine umplutura cu mâinile, astfel încât vom obține mai repede rezultatul dorit.
   
4. Scoatem o foaie de copt, luăm trei linguri de ulei vegetal, ungem o foaie de copt liberal pe întreaga suprafață. Măsurăm cu o lingură o porție din carnea tocată obținută, formăm chiftele din ea, le așezăm pe o foaie de copt unsă. Încercăm să facem produse de dimensiuni egale.
   
5. Când folosim toată carnea tocată, trimitem cuptorul cu chiftele la cuptor, pe care îl încălzim până la 180 de grade, pentru aproximativ 40-45 de minute. Vom continua să observăm produsele: fiecare cuptor individual are propriile sale capacități, astfel încât timpul de coacere poate fi crescut sau, invers, scurtat. În timpul coacerii, adăugați o cantitate mică de apă în tigaie, astfel încât chiftelele să nu se lipească de fund. Când produsele obțin o crustă de aur, scoatem o foaie de copt, punem chiftelele pe un vas plat, acestea sunt gata de servit.
   

Sfaturi utile

• Pentru gătitul chiftelelor, puteți folosi carne tocată de vită, carne de porc și vită, pui, curcan.
• Astfel de chiftelute cu orez pot fi gătite cu succes nu numai la cuptor, ci și la foc deschis într-o tigaie, cu adăugare de ulei vegetal rafinat.
• Puteți servi produse la masă cu legume fiarte, piure de cartofi, salate de legume proaspete și pur și simplu ca fel de mâncare separat.

Reteta video

Din videoclip, obțineți informații despre gătitul chiftelelor cu orez în cuptor. Faceți cunoștință cu procesul de preparare a chiftelelor acasă, obțineți o listă de ingrediente pentru mâncare.

Alte retete de chiftelute