Aparate și ustensile de bucătărie: plită, ceașcă de măsurat sau scară de bucătărie, tigaie mare antiaderentă cu părți înalte, un blender sau mașină de tocat carne, decojitor sau răzătoare, spatulă de lemn, lingură, cuțit.
Ingredientele
| produs | număr |
| Pui tocat | 500 g |
| ceapă | 2 buc |
| Ouă de pui | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| tomată | 500 g |
| smântână | 200 g |
| Faina de grau | 15 g |
| Ulei vegetal | 30 g |
| Orez alb | 200 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Busuiocul uscat | la gust |
| Zahăr granulat | 5 g |
Gătit în pas
- Trimitem 200 de grame de orez alb într-o tocană mică sau o tigaie. Îl clătim bine, îl umplem cu apă și îl punem pe aragaz pentru a găti până la jumătate gata. Cojim cele două cepe medii de pe coajă, spălăm și tocăm într-un blender. Dacă nu aveți un blender, puteți utiliza o mașină de tocat carne. Când orezul este fiert, scoateți-l din aragaz și răciți complet. Într-un bol adânc mare, puneți 500 de grame de pui tocat proaspăt. Adăugați ceapa tocată și orezul fiert.
- Condimentează carnea tocată cu sare, piper negru și busuioc uscat după gust. Amestecă toate ingredientele împreună.
- Adăugați un ou de pui și amestecați din nou. Datorită lui, chiftele nu se vor destrăma.
- Punem o tigaie antiaderentă cu părți înalte pe plită și turnăm 30 de grame de ulei vegetal.
- Când uleiul este încălzit, formăm bile mici de carne tocată și îl introducem într-o tigaie. Se prăjesc toate chiftelutele timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
- Cojim o morcovă mare și o tăiem în fâșii lungi folosind o cojită. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci puteți doar să rumeniți leguma pe o răzătoare grosieră. Întindem toate chiftelele prăjite pe o farfurie separată. Când toată carnea tocată este prăjită, trimiteți morcovii în această tigaie și adăugați 5 grame de zahăr granulat. Se prăjește leguma până se moale.
- Într-o farfurie separată, amestecați 15 grame de făină de grâu și 30 de grame de apă fierbinte. Se agită până se obține o consistență omogenă.
- Se toarnă 500 de grame de roșii în morcovi, se amestecă și se aduce la fierbere. Se toarnă apă de făină în păsări și se amestecă bine.
- Adăugați 200 de grame de smântână și amestecați din nou.
- Puneți toate chiftele în sos, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la foc mic timp de 15 minute la foc mic.
- După 15 minute, opriți aragazul. Răspândim chiftelele pe farfurii și servim cu o farfurie.
Reteta video
Chiftele delicioase de pui tocate cu sos de roșii vor fi și mai ușor de gătit dacă urmăriți această rețetă video. Acest fel de mâncare va fi o cină minunată pentru o familie numeroasă. Și, de asemenea, aceste chiftele se vor mândri cu locul pe masa festivă.
Bouletele cu sos de pui și roșii au fost pregătite pentru noi la grădiniță. Gustul lor este în continuare amintit de mulți dintre noi. Astăzi ați avut ocazia să citiți o rețetă minunată care vă va aminti copilăria. Încântați-i pe cei dragi cu chiftelute delicate de pui.