Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, plită, tigaie adâncă, tigaie, blender, bol, tăietură, cuțit, spatulă, lingură și linguriță, cană.
Ingredientele
| component | număr |
| Carne tocată | 700 g |
| orez | 150 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| cepe | 2 buc mare |
| morcovi | 1 buc |
| Faina de grau | 3 linguriță |
| Pasta de rosii | 200 g |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Verdele tocate tocate | 2-3 lingurițe. l. |
| Suneli hamei | la gust |
| sare | la gust |
| zahăr | 1/2 lingură |
| Ulei vegetal | pentru prajire |
Gătit în pas
În faza preliminară, trebuie să clătiți și să gătiți aproximativ 150 de grame de orez. În plus, trebuie să preîncălziți cuptorul. Chiftele vor fi coapte la temperatura de 180 ° C. În viitor, ar trebui să urmați această procedură pas cu pas:
- Umplutura se aranjează într-un bol. O ceapă se toacă într-un blender, după care ingredientul prelucrat se pune într-un bol cu carne tocată. Dacă nu există un blender, puteți toca ceapa cu un cuțit sau o mașină de tocat carne.
- 2 linguri de verdeață tocată înghețată se toarnă în același bol după gustul tău. Dacă doriți, puteți utiliza ambalaje proaspete sau un amestec. Pe vas se adaugă piper negru, hamei suneli și sare după gust. Apoi se sparge 1 ou.
- Acolo, se adaugă orez pre-fiert. Ingredientele din bol se amestecă bine cu mâna până la neted.
- Chiftele sunt formate din carne gata. Pentru aceasta, o parte din masă, aproximativ egală cu o lingură cu o lamă, este scăldată complet cu mâinile într-o minge strânsă. Bucățele de chiftelă se pun pe o foaie de copt.
- Pe o răzătoare grosieră, morcovii se freacă cu paie. Cea de-a doua ceapa se toaca fin, iar dupa ce produsul rezultat se pune pe o tigaie incalzita, se toarna cu ulei. Imediat până la ceapă, morcovii tocați se pun în tigaie. În continuare, ingredientele sunt fierte la foc mic, în timp ce trebuie amestecate din când în când.
- Aproximativ 1/3 lingură de sare se adaugă la o jumătate de pahar de apă rece. Amestecul este bine amestecat. În același pahar se adaugă 3 lingurițe de făină. Amestecul este din nou bine amestecat până la neted.
- Când morcovii cu ceapă sunt ușor înăbușiți, li se adaugă aproximativ 200 de grame de pastă de roșii sau roșii măcinate într-un blender. Ingredientele din tigaie se amestecă bine. Apa este turnată în masă într-o tigaie, astfel încât consistența sa să devină lichidă. După ce lichidul din tigaie fierbe, trebuie să adăugați 1 linguriță de sare. Puteți modifica cantitatea de condiment pe gustul dvs. Aici se toarnă aproximativ jumătate de linguriță de zahăr și piper negru după gust. Ingredientele se amestecă din nou.
- Un amestec de apă și făină dintr-un pahar este turnat încet într-un lichid clocotit într-o tigaie. Trebuie să turnați puțin, amestecați tot timpul, pentru a nu se forma bulgări.
- Amestecul din tigaie trebuie agitat, adus la fierbere, fierbe puțin, aproximativ 3-5 minute și îndepărtează de la foc. În acest moment, în păsări, puteți adăuga după gust o cantitate suplimentară de sare, piper sau alte condimente și condimente. Se pregătește șuvița gata într-o foaie de copt cu chiftele.
- Tigaia se deplasează în cuptorul preîncălzit. Chiftele vor fi coapte la o temperatură de 180 ° C pentru aproximativ 30-35 minute. Dacă aveți opțiuni pentru funcționarea cuptorului, ar trebui să preferați modul de coacere „sus-jos”, nivelul mediu.
- După timpul stabilit, rămâne să scoți tigaia din cuptor, iar chiftelele cu orez și păsări sunt gata. Bon pofta
Reteta video
Un videoclip de la creatorul rețetei va demonstra în mod clar întregul proces de preparare a chiftelelor cu orez cu pâine în toate detaliile. Poate fi vizualizat chiar înainte de începerea gătitului propriu pentru a vă familiariza cu ceea ce rămâne de făcut. Acest lucru va ajuta la conturarea unui plan de acțiune și va facilita sarcina. În plus, videoclipul va ajuta întotdeauna dacă ghidul pas cu pas nu este suficient de clar sau detaliat în orice moment.
Chiftele cu orez vă vor încânta cu gustul cărnii tocate fragede, coapte cu legume și condimente într-un stuf cu ierburi și condimente. Felul de mâncare merge bine cu aproape orice fel de mâncare laterală și va fi potrivit atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. Rețeta lasă la discreția personală cantitatea și sortimentul de ierburi, ierburi și condimente folosite, care determină în final gustul mâncărului.